Pasta Tom Yum dimaksudkan untuk menjadi perasa untuk sup Tom Yum , tetapi ia juga hanya lazat sebagai pengasam. Ia berfungsi dengan keajaiban dengan semua jenis ayam, ikan, dan makanan laut serta daging babi. Hanya slaid pada pasta pop-rasa ini, maka sama ada membakar, pan goreng, atau panggang untuk hidangan yang menyanyi dengan rasa Thai yang asli ! Pes paste mudah dibuat - cubuk hanya dalam alat pencukur makanan mini atau pemproses makanan. Ia sihat daripada pasta Thai yang dibeli di kedai atau marinades dan rasa sepuluh kali lebih baik.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan halus cincang
- lemongrass (segar atau siap beku, terdapat di kedai makanan Asia)
- 5 ulas bawang putih
- 1 keping sedikit halia halia (atau galangal, dihiris)
- 1 cili merah segar (dihiris, atau 1/2 hingga 1 sudu kering cili kering atau lada cayenne)
- 1/2 cawan ketumbar / daun cilantro dan batang (segar dicincang)
- 2 sudu besar.
- sos ikan (boleh didapati di kedai makanan Asia)
- 1 sudu besar. minyak sayuran
- 1 sudu besar. sos soya
- 1/2 sudu teh.
- pes udang (terdapat di kedai makanan Asia)
- 1/4 cawan jus limau yang baru dimasak
- 3 heaping tsp.
- gula aren (atau gula perang)
- 2 hingga 3 bawang spring (dihiris)
- 1 hingga 2 sudu besar.
- santan (ini mengalir keluar untuk membuat campuran lebih mudah, jika anda mahu pes tebal, jangan tambahkannya)
Cara Membuatnya
- Letakkan semua bahan dalam pencukur makanan mini atau pemproses makanan. Campurkan untuk membuat pes rempah wangi Tom Yum yang wangi.
Tips untuk Menggunakan Paste Spice ini
- Pes paste ini adalah sangat baik di atas filet ikan atau stik, udang dan kerang-kerangan lain, atau ayam atau babi sebelum memanggang. Dengan ikan dan makanan laut, tidak ada keperluan untuk mengasinkan (jus jeruk nipis akan mula memasak ikan dan makanan laut) - hanya masukkan sedikit dan masak dengan segera.
- Jika memasak selama dua, gunakan hanya separuh pasta sebagai perapan dan simpan selebihnya untuk membuat sos sampingan yang lazat. Letakkan separuh pasta dalam periuk kecil. Masukkan 3 hingga 4 sudu santan atau krim segar. Kacau apabila anda membawa sos ke dalam reneh cahaya (mengelakkan mendidih, atau anda akan kehilangan rasa segar sos ini). Gerimis di atas hidangan anda, atau berkhidmat di sebelah. Sama lazat ke atas nasi atau kentang baru .
- Untuk menggunakan pasta ini untuk sup, bawa periuk stok ayam berkualiti dengan mendidih. Tambah rempah tampal beberapa sudu pada satu-satu masa, rasa ujian seperti yang anda pergi, sehingga anda gembira dengan rasa dan rempah. Masukkan lebih banyak saus ikan dan bukan garam seperti yang diperlukan. Tambah udang atau tauhu, ditambah sayur-sayuran yang dikehendaki. Singkong boleh ditambah untuk sup krew.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 589 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrium | 14,458 mg |
| Karbohidrat | 97 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 25 g |