Sebagai angin musim luruh yang menjalar musim sejuk di musim sejuk, nikmatilah rasa hangat yang menarik dari minuman keras pedas rempah yang anda buat sendiri. Resipi sangat mudah dan ia mempunyai semua rasa yang menyenangkan yang kami nikmati pada musim ini.
Liqueur pir yang dibumbui buatan sendiri sama seperti apa-apa jenis minuman keras lain . Perbezaannya adalah bahawa ia dimasak untuk mengubahnya dari minuman keras menjadi minuman keras . Ia menggunakan brendi pir dan asas sirap mudah, kemudian menambah pir segar dan rempah musim sejuk.
Liqueur yang dihasilkan sangat manis dan mempunyai rasa yang indah yang sesuai untuk mencipta koktel bermusim . Kerana ia hanya mengambil masa beberapa hari untuk menyelesaikan, ia juga membuat hadiah buatan sendiri yang sempurna untuk cuti.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pir (masak, dihiris)
- 3 bintang anise buah
- 2 batang kayu manis
- 4 cengkih
- 4 allspice (keseluruhan)
- 20 auns brendi pir
- 4 auns sirap mudah
Cara Membuatnya
- Dalam balang pengetam 24-ounce (atau lebih besar), masukkan hirisan pir dan rempah.
- Tuangkan dalam brendi pir dan sirap mudah.
- Selamat tudung dan goncangkan balang supaya segala-galanya digabungkan.
- Tetapkan di tempat yang sejuk dan gelap dan biarkan selama 2 hingga 3 hari. Goncangkannya sekali sehari dan beri ujian rasa pada hari kedua untuk melihat bagaimana rasa itu berkembang. Lakukan ini setiap hari sehingga ia mencapai rasa yang anda inginkan.
- Sebaik sahaja anda menyukai rasa, tuangkan rempah-rempah dan buah-buahan dengan menggunakan penapis kain halus atau kekacang, memerah atau menekan minuman keras berlebihan.
- Botolkan minuman keras lob yang dibumbui di bawah meterai yang ketat dan tambahkan label.
Seperti mana-mana minuman keras buatan sendiri, ia mempunyai jangka hayat yang lebih pendek daripada minuman keras lain kerana pemanis. Simpan minuman keras selesai di dalam peti sejuk, di mana ia akan kekal selama 3 bulan.
Pilih minuman keras anda
Brandy Pear meletakkan asas yang bagus untuk minuman keras, walaupun anda akan memilih bijak kerana ada di pasaran yang sudah mempunyai pemanis (secara teknikal menjadikannya minuman keras). Jenama pear tidak manis boleh didapati, hanya baca label dengan teliti. Jika versi manis adalah satu-satunya pilihan anda, potong semula pada sirap dalam resipi.
Resipi ini juga boleh digunakan dengan brendi tanpa rasa dan ia sangat menyeronokkan dengan vodka atau rum putih .
Botol minuman keras standard (dipanggil kelima) ialah 750 ml, iaitu kira-kira 25 auns. Oleh kerana anda perlu meninggalkan bilik di dalam balang untuk bahan perasa dan sirap anda, anda hanya memerlukan kira-kira 20 auns. Teruskan dan nikmati brendi yang sisa sambil menyediakan minuman keras anda.
Sesuaikan Rasa
Bahagian yang menyeronokkan tentang membuat minuman keras anda sendiri ialah anda boleh mencuba dan membuat rasa tersuai. Rasa bebas menyesuaikan mana-mana ramuan untuk membangunkan resipi "rahsia" anda sendiri. Sukar untuk pergi salah, terutamanya jika anda melakukan ujian rasa harian.
Gunakan pelbagai pear. Musim pir bermula pada musim luruh dan berjalan melalui musim sejuk dan ia membawa beberapa jenis pir ke pasaran. Tidak ada sebab untuk menambah hanya satu jenis minuman keras anda. Sebagai contoh, menambah separuh daripada kedua-dua pijar Anjou dan Bartlett adalah gabungan yang sangat bagus.
Pear tidak perlu dihiris dengan cara tertentu dan anda tidak perlu mengupas mereka selagi mereka dibasuh. Jika anda boleh menyesuaikan pir ke dalam balang anda, anda baik.
Bermain dengan sirap anda. Walaupun sirap sederhana biasa membuat minuman keras yang bagus, terdapat alternatif. Oleh kerana ini direka untuk mempunyai profil yang lebih hangat, pertimbangkan untuk menukar dari gula putih menjadi lebih gelap. Anda boleh menggunakan gula turbinado atau demarara dalam resipi sirap piawai atau mencampurkan sesuatu seperti sirap yang dibancuh gula coklat . Sama ada opsyen akan menambah kekayaan yang baik dan hangat kepada minuman keras.
Laraskan rempah-rempah seperti yang anda lihat patut. Cinnamon, anise bintang, dan ulas hampir penting untuk mendapatkan campuran rempah yang hebat , jadi anda boleh melangkau allspice jika anda suka. Sekiranya anda hanya mempunyai rempah tanah yang ada di mana-mana, tambahnya pada sirap apabila anda membuatnya dan menggunakan lebih sedikit daripada yang biasa anda lakukan.
Nikmati minuman keras anda
Liqueur pir yang dibumbui boleh digunakan dalam pelbagai koktail. Ia boleh meletakkan spin bermusim manis pada banyak minuman berair atau yang memanggil vodka pear . Resipi yang menggunakan likur pir adalah pilihan yang jelas juga, walaupun ia tidak memanggil satu yang dibumbui.
Untuk membuat anda bermula, cuba bukannya pir brandy dalam resipi tukang periuk pir . Ia juga boleh mengambil tempat nektar dan rempah-rempah dalam caipirini pir yang dibumbui atau vodka yang dihidangkan pada tonik yang dibumbui musim gugur .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 10 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 1 g |