Pernahkah anda tertanya-tanya apakah Perlindungan Asal yang Dilindungi oleh Inggeris. PDO seperti yang diketahui disebut di seluruh tempat apabila ia datang kepada makanan bukan sahaja di UK tetapi juga di Ireland dan seluruh Eropah. Di Britain, seperti di tempat lain status PDO melindungi warisan dan makanan sejarah kami.
Warisan, watak dan reputasi makanan British memerlukan semua bantuan yang mungkin untuk melindungi mereka daripada tiruan - dan kerap membuli - pembiakan.
Kesatuan Eropah (EU) mempunyai skim untuk melindungi makanan berharga ini.
Nama Makanan Pelindung EU mengenal pasti makanan sedemikian di mana kesahihan dan asalnya dapat dijamin dan melindungi terhadap tiruan di seluruh seluruh EU.
Proses permohonan adalah panjang dan rumit tetapi status dilindungi mendapat ganjaran untuk pengeluar - ramai yang menikmati profil yang lebih tinggi di seluruh EU dan beberapa di seluruh dunia - daripada sebelum status dilindungi.
PDO = Perlindungan Asal yang Dilindungi
Terbuka kepada produk yang dihasilkan, diproses dan disediakan dalam kawasan geografi tertentu, dan dengan ciri-ciri dan ciri-ciri yang dikaitkan dengan kawasan tersebut.
PGI = Petunjuk Geografi Dilindungi
Terbuka kepada produk yang dihasilkan atau diproses atau disediakan di dalam kawasan geografi tertentu, dan dengan ciri atau kualiti yang boleh dikaitkan dengan kawasan tersebut.
Ini adalah produk semasa yang mempunyai status dilindungi. Diharapkan bahawa Yorkshire Rhubarb tidak lama lagi dan Cornish Pasty dan beberapa makanan hebat lain akan menyertai senarai hebat ini.
UPDATE
Yorkshire Rhubarb memperoleh status PDO, Februari 2010.
Cornies Pasties sedang berjuang sebagai dianggap terlalu generik?
UPDATE ON RECIPE PASTI CORNISH
Sehingga 22 Februari 2011 Cornish Pasty kini mempunyai PGI.
Berikut adalah beberapa makanan PDO yang kini disenaraikan.
Bir
- Newcastle brown ale (PGI)
- Kentish ale (PGI)
- Kentish strong ale (PGI)
- Rutland pahit (PGI)
Keju
- Beacon Fell keju Lancashire tradisional (PDO)
- Keju Bonchester (PDO)
- Buxton blue (PDO)
- Dorset keju biru (PGI)
- Keju Dovedale (PDO)
- Keju Blue Exmoor (PGI)
- Single Gloucester (PDO)
- Keju Swaledale (PDO)
- Keju kambing Swaledale (PDO)
- Keju Teviotdale (PGI)
- Stilton - keju putih (PDO)
- Stilton - keju biru (PDO)
- West Country farmhouse Cheddar keju (PDO)
Cider
- Cucian Gloucestershire (PGI)
- Gloucestershire perry (PGI)
- Cincin Herefordshire (PGI)
- Herefordshire perry (PGI)
- Worcestershire cider (PGI)
- Worcestershire perry (PGI)
Krim
- Cornish Clotted Cream (PDO)
Ikan segar, moluska dan krustasea
- Arbroath Smokie (PGI)
- Scottish Farmed Salmon (PGI)
- Tiram Whitstable (PGI)
- Cornish Sardines (PGI)
Daging dan daging segar
- Daging lembu Orkney (PDO)
- Domba Orkney (PDO)
- Daging lembu Scotch (PGI)
- Kambing Scotch (PGI)
- Kambing Shetland (PDO)
- Welsh Beef (PGI)
- Kambing Welsh (PGI)
Buah, sayuran dan bijirin
Maklumat, fakta dan angka dari Makanan Dari Britain