Jika anda seorang afiliasi bijirin, Paskah boleh menjadi sukar. Terdapat sedikit halal untuk bijirin Paskah di pasaran, tetapi mereka hampir sama persamaan makanan kek , kanji kentang, dan gula. Jika anda menginginkan masalah dan profil pemakanan yang baik, mereka tidak sepadan dengan bil. Nasib baik, sangat mudah membuat granola anda sendiri. Resipi ini menggunakan seluruh gandum matzo farfel - kepingan kecil matzo panggang - yang meningkatkan kandungan serat dan nutrien. Anda boleh menyesuaikan campuran dengan menukar almond dan kismis dengan kacang kegemaran lain dan buah-buahan kering, atau menggunakan kombinasi beberapa. Cukup menyimpan jumlah pengukuran (terutamanya pada kacang) pada mulanya, untuk menjaga bahagian minyak, maple, gula perang, dan hak kayu manis.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan keseluruhan gandum (atau biasa) matzo farfel
- 1 cawan kelapa pekat tanpa gula
- 2/3 cawan badam mentah, cincang kasar
- 1/4 cawan penuh gula perang
- 1 sudu besar kayu manis
- pinch laut halus atau garam halal
- 1/2 cawan tambahan minyak zaitun dadu ATAU minyak grapeseed
- 1/4 cawan sirap maple tulen
- 2 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 cawan kismis hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 350 F. Baris 2 lembaran pembakar yang besar dan rim dengan kertas kertas.
- Dalam mangkuk besar, campurkan bersama dengan farfel, kelapa, badam cincang, gula perang, kayu manis, dan garam. Geremis merata dengan minyak, sirap maple, dan vanila. Tolak dengan baik, jadi matzo farfel disalut dengan minyak dan sirap.
- Bahagikan campuran farfel secara merata di antara helai baking yang disiapkan, menyebarkan campuran ke dalam satu lapisan. Keluarkan helai baking ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar, kacau dan beralih sekali atau dua kali, selama 18 hingga 20 minit, atau sehingga farfel, badam, dan kelapa adalah toasty dan coklat keemasan. (Periksa berhampiran hujung masa memasak untuk memastikan tidak membakar campuran - ia boleh pergi dari roti yang terlalu banyak sehingga berlebihan dengan cepat!)
- Tanggalkan lembaran pembakar dari ketuhar dan sisihkan ke sejuk. Apabila granola sejuk, kacau dalam kismis. Pindahkan ke balang mason yang besar atau bekas kedap udara yang lain. Granola akan disimpan pada suhu bilik sehingga 2 minggu.
- Hidangkan granola dengan susu, yogurt, atau aiskrim, atau snek di dalamnya. Atau buat parfait sarapan dengan meletakkan granola dengan yogurt, dan pisang atau buah beriris.
Buatlah Makan
Pelancongan Paskah bukan semua tentang Seders. Salah satu cara terbaik, paling mudah, dan paling tidak dijangka untuk menikmati masa dengan tetamu adalah untuk menjadi tuan rumah bufet makan tengah hari. Buat frittata atau dua, seperti ini Zucchini Frittata , atau Frittatas Mini berukuran muffin ini. Hidangkan beberapa Smoked Salmon Matzo Brei dengan Sayuran dan Bawang , pilihan yogurt, granola, salad buah atau beri, jus, kopi dan teh. Untuk pencuci mulut, tawarkan hidangan cookie dengan Gluten Free Fudge Brownies , Hazelnut Chocolate Cookies Chip , dan Coffee Meringues .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 154 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |