Resipi 9 Filet Mignon Teratas

Filet Mignon adalah potongan daging lembu yang paling lembut yang boleh dibuang pada panggangan. Ia juga merupakan salah satu yang paling sukar, jadi cabaran terbesar adalah untuk menghalangnya daripada mengering. Rahsia ini adalah untuk membiarkannya datang ke suhu bilik sebelum ia mula memasak dan kemudian memasaknya panas dan cepat. Ini adalah stik yang sempurna "romantis" dan sesuai untuk mereka yang istimewa. Pastikan grill hangat kerana ia akan pergi dan saya cadangkan memasaknya sedikit lebih daripada sederhana yang jarang berlaku.

Apabila membeli Filet Mignon, mulakan dengan berbual dengan tukang daging. Saya mengesyorkan filet yang dipotong menjadi kiub. Ini memberikan permukaan saiz yang boleh memukul grill untuk sear yang panas dan cepat. Ini adalah rahsia permukaan yang berkarat yang akan memberikan stik ini tekstur yang pantas. Setiap sisi perlu mendapatkan kira-kira satu minit panas yang sengit, dan itu akan memberi anda hidangan yang sempurna.

• 01 dari 09

  Cumin dan Lada Hitam Berkulit Filet Mignon

  Ini adalah salah satu cara yang paling sesuai untuk menyediakan filet mignon. Walaupun anda boleh menggunakan serbuk cumin untuk resipi, memanggang benih jintan menambah sentuhan yang sangat lazat kepada produk akhir. Hidangkan stik ini dengan sayur-sayuran panggang atau sauteed dan beras atau quinoa pilaf .

• 02 dari 09

  Filet Mignon dengan Butter Peppercorn-Thyme

  Ini adalah stik yang sempurna untuk majlis-majlis khas, terutama yang romantis. Ini filet adalah bakar untuk kesempurnaan kemudian di atas dengan mentega kompaun lada yang mudah tetapi lazat.

• 03 dari 09

  Bacon Wrapped Filet Mignon

  Ini adalah salah satu cara paling mudah untuk menambah rasa yang lazat kepada stik. Walaupun filet mignon jarang memerlukan bantuan dalam jabatan rasa, bacon hanya nampaknya menjadikannya lebih baik. Sekiranya anda dapat menemui stik pra-dibungkus, maka itu ditambah, bagaimanapun, membungkus stik anda sendiri akan memberi anda pilihan jenis bacon yang hendak digunakan. Saya cadangkan tebal tebal atau daging lada hitam untuk hidangan ini.

• 04 dari 09

  Mudah Meriah Filet Grilled

  Jika anda baru untuk memanggang stik atau peminat kesederhanaan, maka resipi ini adalah untuk anda. Filet mignon adalah daging lembu yang lazat dan lembut yang benar-benar mendapat faedah dari panggangan. Hidangkan dengan kentang dua kali panggang dan sayur-sayuran panggang.

• 05 dari 09

  Filet Mignon dengan Gorgonzola

  Satu cara yang mudah tetapi beraroma untuk menyediakan filet mignon yang sempurna. Gorgonzola menambah gigitan asin ke stik yang mengakibatkan kombinasi sempurna rasa. Hidangkan dengan kentang goreng atau dua kali dibakar.

• 06 dari 09

  Chili dan Gula Gula yang disapu Filet Mignon

  Ini adalah cara yang mudah untuk memanggang kelebihan filet mignon yang lembut. Gula yang mudah tetapi beraroma meningkatkan rasa stik yang memberikannya kaya dengan kepulan yang kaya, dengan sedikit manis dari gula perang.

• 07 dari 09

  Filet Mignon dengan Halia dan Wain Merah

  Kombinasi wain merah dan sos soya berfungsi dengan baik bersama-sama untuk merasakan stik ini. Walaupun anda tidak boleh pergi salah dengan filet mignon, sos ini membantu untuk mengatasinya sedikit sahaja. Sekiranya anda mahukan hidangan sos untuk stik, hanya tiga kali ganda ramuan perisa (sudah tentu, anda menjadi hakim dengan serpihan lada merah). Simmer 2/3 campuran dalam periuk selama 5-6 minit dan sajian steak sebaik sahaja ia keluar dari panggangan.

• 08 dari 09

  Filet Mignon Berkulit Herba

  Apa yang boleh lebih baik daripada filet mignon? Ia sungguh lazat dan lembut. Resipi ini memerlukan herba kering walaupun anda boleh menggantikan herba segar. Jika anda akan melakukannya, gandakan jumlah yang diperlukan oleh resipi.

• 09 dari 09

  Grilled Filet Mignon dengan Sauce Bearnaise

  Walaupun resipi ini akan mengambil sedikit masa untuk menyediakan, ia berbaloi. Anda boleh menyediakan sos bearnaise tidak lama sebelum steak terus di panggangan. Pastikan anda tetap hangat sehingga tiba masanya untuk berkhidmat. Hidangan lazat ini sesuai untuk majlis-majlis khas.