Ketika datang untuk memanggang dan makan di teras di musim panas, variasi burger tradisional, seperti burger mahi-mahi dengan saus mustard madu, adalah cara yang cepat dan enak untuk menyenangkan seluruh keluarga.
Sandwich yang lazat ini mempunyai bahagian mahi mahi pada roti hamburger yang dibakar dan diberi aksen dengan saus mustard madu kaya dan berkrim seperti burger tradisional dengan salad, tomato, bawang, dan acar. Tetapi bahagian terbaik dari semua? Burger Mahi-mahi boleh dimasak di atas panggangan dalam masa kurang dari 10 minit. Tetapi jangan biarkan hari hujan turun ke bawah; apabila cuaca di luar tidak bekerjasama, anda boleh memasak mahi-mahi dan roti panggang hamburger di atas di dalam kuali panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun ikan (mahi-mahi, dipotong menjadi empat keping)
- 2 sudu teh
- minyak zaitun
- 1 cawan mayonis
- 1/3 cawan sawi (
- Dijon )
- 2 sudu madu
- 4 biji burger
- 1 sudu mentega (unsalted)
- Hiaskan:
- daun daun aiskrim , tomato dihiris, bawang dihiris, kerepek jeruk
- Garam secukup rasa (Kosher)
- Lada hitam secukup rasa (tanah baru)
Cara Membuatnya
Buat Sos
- Dalam mangkuk sederhana, pukul mayonis, mustard Dijon, dan madu.
- Musim dengan garam dan lada.
Buat Ikan
- Panaskan gril atau pan grill ke medium-tinggi.
- Minyak berus pada setiap sisi ikan dan musim dengan murah hati dengan garam dan lada.
- Letakkan ikan di panggangan dan masak selama tiga hingga lima minit, kemudian putar; Ikan perlu diangkat dari kuali gril / grill dengan mudah tanpa melekat.
- Masak tambahan dua hingga tiga minit atau sehingga ikan adalah tegar dan masih serpihan.
- Hidangkan roti dan buka mentega setiap sisi.
- Letakkannya ke bawah pada gril atau pan grill, dan panggang sehingga bahagian potongnya berwarna coklat keemasan, kira-kira 12 hingga 15 saat.
- Letakkan ikan di bahagian bawah roti, disebarkan pada sos madu mustard, atas dengan hiasan selada, tomato, bawang, dan jeruk.
- Tambah percikan garam dan lada hitam dan sajikan.
* Nota Cook: Simpan apa-apa sos madu madu yang tidak digunakan dalam peti sejuk yang tertutup sehingga tiga hari.
Sekiranya anda mencari cabaran tambahan dan meningkatkan kesegaran, cuba gunakan mayonis buatan sendiri sebagai asas sos madu madu. Juga, timun yang dihiris datang bersama-sama dengan cepat untuk acar kulkas, menyediakan pilihan yang bagus untuk hiasan sandwic.
Pilihan Berkhidmat Lain
Ini mahi-mahi burger dengan madu mustard madu akan menjadi hebat di brunch, makan tengah hari atau makan malam ringan, terutama dihidangkan di luar semasa cuaca panas.
Pada waktu makan tengah hari, lepaskan mustard madu dan hiasan tradisional dan top sandwich dengan sepotong lebur keju Swiss dan telur goreng atau telur rebus . Kemudian sajian hidangan dengan beberapa kentang goreng yang lazat atau kentang goreng di sebelahnya.
Untuk makan tengahari, tawarkan sandwic dengan beberapa cip kentang atau cuba tangan anda sendiri untuk membuat kerepek kentang dari awal-mungkin juga beberapa kerepek ubi jalar .
Pada majlis makan malam, sebelah kentang goreng sesuai dengan rang undang-undang, atau mungkin kentang bakar. Salad hijau kecil yang dipenuhi dengan sayur-sayuran bermusim dan ringan dibuang dalam vinaigrette mudah juga akan menjadi hebat.
Burger-burger ini akan membuat makanan parti yang hebat dengan memotong ikan ke dalam lapan bahagian daripada empat dan berkhidmat pada gulungan makan malam untuk slider yang lazat.
Hiaskan slider seperti yang anda akan sandwich lebih besar dengan salad, tomato, bawang, acar dan saus madu mustard.