Nanas pergi dengan daging babi segar serta ia dengan ham. Gabungan klasik dua rasa berbeza bekerja bersama untuk rasa maksimum. Keasaman nanas memotong melalui kekayaan babi, mencipta perisa klasik yang manis dan sedap.
Sos nanas ini adalah kuah pan yang cepat dan mudah. Sesetengah lambungan daging lembu babi tanpa bon boleh menjadi agak sukar untuk menggigit. Resipi ini meminta stik menjadi 1 1/2 inci tebal. Sekiranya anda tidak dapat menemui saiz ini di kedai runcit anda, mana-mana kedai daging tempatan boleh memotong daging itu untuk keperluan khusus anda. Untuk mengelakkan ketangguhan, letakkan di antara kepingan bungkus plastik dan sedikit paun dengan bahagian rata daging palet untuk memfokuskan. Dirikan semula dan teruskan dengan resipi. Sekiranya anda menggunakan nanas segar, pastikan untuk menyimpan jus itu semasa anda memotong nanas, dan nikmati nenas segar yang sihat atau dalam resipi, pencuci mulut atau koktel yang lain.
Dan ingat, daging babi boleh dimasak dan dihidangkan sebagai donatur sederhana (145 F). Resipi ini agak mudah dan anda boleh mendapatkannya di atas meja dalam masa kurang dari 30 minit, menjadikannya satu malam makan malam khas. Resipi ini pas dengan baik dengan beras sederhana atau kentang lecek. Anda akan mahu hidangan sampingan menyerap sos nanas yang manis dan enak. Jika anda mempunyai sisa makanan, ini boleh dengan mudah dipanaskan dan dinikmati seperti yang ada, atau bahkan pada sandwic pada hari berikutnya.
Apa yang Anda Perlu
- 4 steak loin tanpa tulang (1 1/2 inci tebal, kira-kira 2 paun
- daging babi tanpa tulang )
- Kosher
- garam
- 1/2 sudu teh cipotle tanah
- lada chili
- 1 sudu besar
- minyak zaitun
- 1 sudu mentega
- 1/2 cawan cincang
- bawang manis
- 1 cengkih
- bawang putih ( ditekan)
- 1/2 cawan wain putih
- 1/4 cawan kaldu ayam
- 3/4 cawan dihancurkan
- nanas dengan jus (segar atau dalam tin)
- 1/8 sudu teh
- kayu manis
Cara Membuatnya
- Taburkan stik daging babi di kedua belah pihak dengan garam halal dan tanah chototle chile lada.
- Panaskan kuali yang berat di atas api yang sederhana tinggi. Bahagian bawah kuali dengan minyak zaitun . Sear pork pinggang daging sehingga ditenun pada kedua-dua belah pihak, berpaling sekali sahaja. Keluarkan tepung ke piring, dan biarkan mereka hangat dengan menutup dengan kerajang. Selalunya, simpan daging babi dalam laci pemanasan atau ketuhar yang rendah.
- Panaskan lebih rendah hingga sederhana dan cairkan mentega dalam tempayan kuali. Masukkan bawang manis dan tumis hingga keemasan, kacau sering. Masukkan bawang putih dan masak 1 minit tambahan.
- Berhati-hati menuangkan wain dan deglaze kuali, mengikis dan menempah sebarang bit pelik. Rebus sehingga wain dikurangkan sebanyak separuh.
- Masukkan kuah ayam, nanas, dan kayu manis. Masak, kacau sehingga kebanyakan cecair telah menguap dan sos tebal. Rasa dan sesuaikan perisa.
- Pulihkan daging babi ke dalam kuali, beralih ke kot dengan sos, dan masak sehingga daging dipanaskan. Jangan terlalu masak atau babi akan menjadi kering dan sukar. Hidangkan stik daging babi dengan sos nanas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 710 |
| Jumlah lemak | 37 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 17 g |
| Kolesterol | 204 mg |
| Natrium | 269 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 65 g |