Resipi 10 Oxtail Teratas

Oxtail adalah ekor lembu. Mereka mungkin bukan potongan daging lembu yang biasanya anda berfikir untuk digunakan, tetapi jika anda melepaskan ekor, anda benar-benar hilang - mereka membuat sup dan sup.

Berikut adalah 10 resipi bocor yang lazat untuk sup, tepung dan kursus utama. Pilih dari oxtail makanan jiwa, oxtail bahasa Sepanyol dan resipi oxtail Eropah Timur.

Sekiranya anda mengalami kesukaran untuk mencari biji buas di tempat anda, anda boleh menggantikan daging lembu atau daging lembu leher, tulang rusuk pendek, shank atau lain-lain tulang sup, tetapi jangan mengharapkan rasa yang kuat. Seperti mana-mana resipi, berasa bebas untuk mengubah suai ini untuk memenuhi keperluan dan citarasa keluarga anda sendiri.

• 01 dari 10

  Braised Oxtail

  Jika anda baru belajar cara memasak bun, anda tidak boleh salah dengan resipi ini untuk ekor buntut. Ia menerangkan cara memasak daging daging ini dengan perlahan-lahan untuk menjadikannya lembut dan lezat.

• 02 dari 10

  Makan Malam Oxtail Negara

  Gabungan buncis, wain merah, saus Worcestershire, perasa dan sayur-sayuran membuat hidangan keluarga yang lazat. Anda akan mahu menyediakan oxtail malam tadi, tetapi juga membolehkan waktu sebelum makan malam untuk menambah sayuran ke hidangan.

• 03 dari 10

  Taman Barley Oxtail Soup

  Sup Oxtail adalah makanan yang selesa dengan yang terbaik. Anda akan memulakan sup ini di crockpot (yang membantu membuat daging lebih lembut) dan kemudian selesai memasaknya di atas dapur. Rancang sekurang-kurangnya satu hari penuh untuk memasak ini ... tetapi ia akan benar-benar berbaloi.

• 04 dari 10

  Timur Eropah Oxtail Barley Soup

  Berikut adalah satu lagi versi sup barley ekor, yang satu ini terawal dari Eropah timur. Ia serupa dengan resipi crockpot di atas, tetapi termasuk sayur-sayuran yang lebih sedikit dan mengambil sedikit masa untuk membuatnya.

• 05 dari 10

  Crockpot Oxtail Stew

  Masa persediaan untuk rebusan oxtail yang hangat ini adalah kira-kira 15 minit, jadi jika anda membenarkan sedikit masa tambahan pada waktu pagi, anda boleh menambah semua ramuan ke crockpot dan rebus untuk makan malam pada malam itu.
  

• 06 dari 10

  Braised Oxtails Soul Food

  Menggabungkan oxtails yang direbus dengan wortel, parsnips dan lobak membuat makanan yang lazat. Hidangkan resipi ini dengan nasi atau dengan kentang tumbuk.

• 07 daripada 10

  Stik Oxtail Itali (Guazzetto)

  Guazzetto bermaksud "disiram dengan wain" dalam bahasa Itali, dan rebus ini termasuk dos sihat wain merah. Hidangan ikan paus Itali secara tradisional dihidangkan melalui pasta (walaupun kentang tumbuk, polenta atau bahkan kiub roti akan dilakukan dalam secubit).

• 08 dari 10

  Stewed Oxtail Bahasa Inggeris

  Oleh kerana lembu mempunyai ekor di setiap negara, tidaklah mengejutkan untuk mencari resipi buncis dari seluruh dunia, juga. Reben oxtail Inggeris termasuk mustard Inggeris dan sherry kering (jika anda suka) dan bukan wain merah.

• 09 dari 10

  Oxtail Sepanyol di Sauce Sherry

  Bahasa Inggeris bukanlah satu-satunya orang yang menggunakan sherry dengan oxtail mereka. Resipi lembu Sepanyol ini dimasak dalam periuk tekanan, dan harus dihidangkan dengan kentang goreng di rumah.

• 10 daripada 10

  Kacang Oxtail dengan Kacang Hijau dan Kacang Putih

  Sediakan banyak masa untuk membuat tiga komponen hidangan yang lazat ini: rebus oxtail, sayur-sayuran dan kacang putih. Ia adalah makanan keselesaan musim sejuk yang hangat.