Resipi sup paprikash ayam Hungary atau paprikás csirkleves (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) adalah cukup enak untuk dimakan sebagai hidangan utama terutama apabila disajikan dengan nokedli , csipetke , ladu yang sama dengan spaetzle, atau dengan roti ladu .
Dada ayam tanpa kulit, ayam goreng atau ayam sup keseluruhan boleh digunakan dalam hidangan ini yang dimodelkan selepas sup ayam Hungary yang terkenal. Ini akan memberi makan kepada orang ramai supaya berasa bebas untuk memotong resipi dengan separuh.
Apa yang Anda Perlu
- 4 sudu mentega
- 1 sudu minyak neutral (seperti canola atau sayuran)
- Garam secukup rasa
- 6 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (atau 12 bahagian payudara)
- 1 bawang besar (dicincang)
- 4 rusuk saderi (dicincang)
- 46 auns kaldu ayam
- 2 cawan air
- 2 kiub bouillon ayam
- 12 sudu besar Chef Rick's Ayam Paprikash Sup dan Perasa Sauce
- 16 auns krim masam
Cara Membuatnya
- Dalam periuk sup besar atau ketuhar Belanda, cair mentega dan minyak. Tumis dada ayam keseluruhan yang telah dibumbui dengan garam sehingga ditenun dan dimasak. Keluarkan dari kuali.
- Masukkan bawang dan saderi, dan tumis hingga lut. Masukkan kuah ayam, air dan bouillon kiub. Bawa hingga mendidih, kurangkan haba dan renehkan sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
- Matikan api, ambil pot dari dapur dan biarkan sejuk 10 minit. Tambah 12 sudu besar Sup Ayam Paprikash Chef Rick dan Perasa Sauce dan pukul sehingga bumbu dibubarkan dan dicampur. Masukkan krim masam dan pukul lagi sehingga rata.
- Hidangan ayam yang dimasak dadu ke dalam kepingan saiz gigitan dan tambahkan dengan sup dengan dimasak pilihan mi dan campurkan dengan sudu, pemanasan pada api yang rendah sehingga sup mencapai 165 F pada termometer yang dibaca segera.
- Hidangkan dengan rai atau roti putih dan mentega.
Hungari Love Their Soup
Dikenali sebagai leves dalam bahasa Hungary, sup adalah bahagian penting masakan. Kadang-kadang ia berfungsi sebagai kursus pertama kursus utama yang sama.
Kadang-kadang ia berfungsi sebagai makan tengah hari dengan roti dan mentega yang hangat. Ia juga muncul untuk sarapan pagi pada hari perayaan bersama dengan penyebaran penuh keseronokan yang lain.
Dan para petani dan pekerja keras yang lain sering kali memulakan hari dengan mangkuk sup. Berikut adalah beberapa contoh jenis leves yang wujud:
- Resipi Soup Cherry Hungarian Sour : Penekanan di sini adalah pada ceri masam, bukan jenis Bing manis. Sup sejuk ini boleh dimakan sebagai hidangan hidangan pembuka atau pencuci mulut.
- Resipi Sup Squash Musim Panas Hungary : Ini adalah sup krim sejuk yang sempurna untuk hari-hari anjing musim panas.
- Resipi Sup Krim Jelly Green : Sup ini boleh dimakan panas atau sejuk dan ia menjadikan musim panas segar menghasilkan bintang bersinar.
- Resipi Soup Creamy Kohlrabi : sup ini sesuai untuk vegetarian tetapi, kerana ia mengandungi tenusu, tidak sesuai untuk vegan. Untuk omnivor, ia adalah cara yang menarik untuk memulakan hidangan multicourse.
- Resipi Soup Goulash Hungaria Hungary : Jika daging lembu bukan teh secukupnya, anda boleh menggantikan daging lembu dalam sup daging yang penuh dengan sayuran.
- Resipi Soup Bean Hungary: Sup sedap ini boleh dibuat dengan tulang hudam atau hock ham. Untuk rasa sebenar, gunakan tangkapan yang tidak diolah dari ham yang dibakar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 890 |
| Jumlah lemak | 58 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 21 g |
| Kolesterol | 291 mg |
| Natrium | 1,883 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 83 g |