Resipi Itali Besar Bacalao

Hari Jumat tidak pernah menjadi tradisi di negara-negara Katolik selama berabad-abad. Pada masa itu, orang Sepanyol telah melihat Lent, makan hidangan tanpa daging, dan mereka mengembangkan pelbagai jenis ikan cod ikan atau resep "bacalao". Walaupun hari ini ikan salting tidak diperlukan untuk memeliharanya, hidangan tradisional "bacalao" asin tetap popular - kerana mereka rasa hebat! Pertama, rendam cod di dalam air selama 24 hingga 48 jam untuk mengeluarkan garam, kemudian sediakan dengan sos yang disertakan - sos tomato, atau sos paprika, sayuran dalam sos wain.

• 01 04

  Salt Salt Sepanyol dengan Resipi Lada & Bawang - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  Seperti banyak hidangan cod garam , ini berasal dari Negara Basque . Cod garam disentuh pertama dalam minyak zaitun yang diaduk bawang putih, kemudian disiram dalam sos "pisto" yang terbuat dari bawang cincang, lada hijau, dan tomato masak. Ia adalah hidangan lazat, dan cukup mudah bagi sesiapa sahaja.

• 02 04

  Resipi Ikan Paprika Sepanyol - Pescado al Pimenton

  Ini adalah resipi yang baik untuk pemula pemula kerana ia adalah mudah. Pertama, goreng ikan kod ikan segar, kemudian sediakan sos yang dibuat dari paprika Sepanyol smokey, cuka, dan jus lemon. Paprika dalam saus membuat hidangan yang sangat berwarna-warni dan aromatik, dan hidangan utama yang baik, terutamanya untuk Lent. Hidangkan dengan nasi biasa atau kentang goreng di rumah.

• 03 dari 04

  Ikan Cod dengan Resipi Sos Tomato - Bacalao con Tomate

  Walaupun dimakan sepanjang tahun, hidangan ini adalah tradisional untuk dipersiapkan pada Krismas dan semasa Kusta. Cod masin menggabungkan dengan manis manis lada panggang dan sos tomato . Hidangkan dengan kentang goreng .

• 04 04

  Cod dengan Resipi Pinggir Pil Pil - Bacalao al Pil Pil

  Bacalao al Pil Pil adalah hidangan tradisional Basque tetapi terkenal di seluruh Sepanyol. Ia hanya dibuat dengan garam garam ( bacalao dalam bahasa Sepanyol), iris tipis bawang putih dan minyak zaitun .