Pasta Lore
Elizabeth David, dalam buku makanan Italinya yang indah, menceritakan kira-kira masa di Itali ketika pasta merupakan pusat kontroversi yang berputar-putar. Ia adalah tahun 1930-an, dan seorang penyair futurisme bernama Marinetti berkata pasta "... mendorong keraguan, kemalasan, dan pesimisme dan ... sifat pemakanannya menipu." Nah, gangguan yang diikuti membuktikan bagaimana orang Itali suka pasta mereka, dan untuk alasan yang baik. Ia mudah didapati, kedai-kedai yang cantik, lazat, berkhasiat (walaupun pendapat Marinetti), dan boleh disesuaikan.
Hanya ada satu masalah dengan pasta: anda perlu mendidih sebulan air untuk memasaknya. Langkah ini boleh mengambil 10-15 minit tambahan, yang pada malam hari sibuk, adalah banyak masa. Jadi mari kita selesaikan dengan beberapa resipi pasta periuk!
Jangan takut! Di atas dapur, di dalam oven, atau crockpot, makanan yang cekap ini menggunakan cecair dalam resipi untuk memasak pasta. Selain dari bonus masa yang memakan waktu, saya rasa pasta sebenarnya lebih baik disiapkan dengan cara ini. Semasa memasak, ia menyerap perisa dari bahan-bahan lain.
Tekstur juga akan menjadi sedikit berbeza - lebih al dente, secara harfiah "untuk gigi", lebih tegar dan lebih kenyal, cara yang lebih disukai oleh orang Itali. Tetapi ada satu kaveat; Resipi ini yang memasak di atas dapur atau di crockpot perlu dikacau. Ada, seperti Skillet Spaghetti, memerlukan pengadukan yang agak berterusan. Itulah harga yang anda bayar untuk kemudahan. Tetapi saya fikir ia sangat memuaskan untuk menonton pasta perlahan-lahan melembutkan dan menyerap cecair, menjadi lembut dan sempurna kerana ia memasak dalam sos.
Sekiranya anda seorang penyembah karbohidrat yang rendah, anda masih boleh memakan pasta. Cari pasta gandum yang sekarang berada di pasaran. Ronzoni, jenama kegemaran saya, menawarkan pasta gandum yang lezat, berkhasiat, dan penuh dengan karbohidrat kompleks (karbohidrat yang baik).
Hidangan pasta seperti spageti, stew dengan orzo, sup crockpot, dan lasagna strobetop sangat menenangkan dan menghiburkan; sesuai untuk malam musim sejuk.
Sos tomato yang kaya, daging yang lembut, dan keju yang gurih dan gahir bercampur dengan konsistensi pasta yang sempurna untuk menghasilkan pesta. Hanya tambah beberapa roti yang berkerak dan salad yang segar, dan anda mempunyai makanan yang indah dalam beberapa minit.
Beberapa resipi ini juga masak di crockpot! Apabila memasak pasta dalam periuk perlahan, anda perlu menonton dengan teliti. Pasta biasanya ditambah pada penghujung masa memasak. Terus selera makan supaya makanan dihidangkan apabila pasta dilakukan dengan sempurna.
Pergi ke halaman seterusnya untuk mendapatkan resipi!
Ikut arahan dengan berhati-hati dalam resipi pasta periuk ini. Beri perhatian khusus kepada jumlah cecair yang digunakan, dan untuk menutup dan mendedahkan arahan. Sesetengah resipi memerlukan lebih banyak kacau semasa waktu memasak, sementara yang lain akan dengan senang hati memasak untuk kesempurnaan semua mereka sendiri.
Jangan ragu untuk menggantikan bahan mengikut selera anda dan keluarga anda. Hidangan daging biasanya boleh dibuat dengan makanan laut.
Sayuran hampir selalu boleh ditukar ganti. Juga menikmati bereksperimen dengan perisa dan tekstur baru. Pasta sangat akrab dan boleh dipercayai, anda mungkin boleh memperkenalkan beberapa bahan baru kepada keluarga anda dalam hidangan ini, tanpa membangkitkan syak wasangka. Jenis pasta yang berbeza juga boleh digantikan, memastikan bahawa pasta yang anda pengganti adalah saiz dan bentuk yang sama seperti yang dinyatakan dalam resipi.
Sebagai panduan umum, pasta kecil termasuk penne, cangkang, makaroni siku, orzo dan rotini. Pasta sederhana termasuk farfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, roda kereta, dan malfalda. Pasta panjang adalah fettuccine, linguine, spaghetti, dan vermicelli. Bersenang-senang menjadi kreatif dengan beribu-ribu jenis pasta dan resipi mudah, lazat ini!
Satu Resipi Pasta Pot
- All-in-the-Slow Cooker Spaghetti and Meatballs
Saya suka memasak spageti dengan cara ini - sebenarnya, ia adalah cara saya memasaknya paling kerap. Untuk pasta al dente, tambahkan spageti selama 20 minit terakhir atau masa memasak. Pasta mempunyai lebih banyak rasa kerana ia memasak dalam sos, dan kaedah ini begitu mudah.
- Semalam Lasagna
Ini adalah versi kegemaran saya dari resipi klasik. Saya hanya memuja resipi yang anda buat terlebih dahulu dan kemudian tarik keluar dari peti sejuk atau beku dan bakar! - Goulash bergaya lama
Resipi ini pada asalnya dibakar di dalam ketuhar, tetapi saya mengubahnya untuk memudahkannya. Ia mendapat rasa yang indah dan sangat mudah dibuat.
- Crockpot Macaroni dan Keju
Wow, resipi ini kaya dan berkrim, dan ia memasak dalam slowcooker! - Spaghetti spathetti
Resipi ini sangat mudah, dan pasti akan menjadi kejayaan jika anda mengikuti satu peraturan: kacau sering. Rasa pasta hanya indah, kerana ia menyerap perisa dari sos spageti ketika memasak. - Crockpot Jambalaya
Jambalaya biasanya mempunyai nasi yang dimasak dalam campuran gurih tomat, sosej, ayam dan makanan laut. Versi ini menggunakan orzo, pasta berbentuk beras - dimasak tepat di dalam periuk perlahan. - Satu Pot Pesto Pasta dengan Sosej
Resipi hebat ini memasak spaghetti dalam sup ayam supaya ia mempunyai rasa yang luar biasa. Sosej dan pesto adalah pelengkap sempurna kepada pasta lembut. - Crockpot Tortellini
Keseronokan yang hebat ini kaya dan enak, dan begitu mudah dibuat. Cuba tidak lama lagi! - Lasagna mudah
Resipi lasagna ini, dengan hanya lima ramuan, menggunakan mi tanpa rebus untuk kemudahan dan kemudahan. - Bola-bola Dengan Orzo
Gabungan tomato segar dan kalengan benar-benar menambah rasa yang indah untuk resipi mudah ini. - Crockpot Vegetable Minestrone
Minestrone adalah sup sayuran yang hangat yang dipekatkan dengan pasta. Hidangkan dengan beberapa pesto basil dan roti bawang putih untuk dunking. - Crockpot Sweet And Sour Chicken Stew
Jika anda suka Sweet And Sour Chicken dari pengambilan Cina tempatan anda, cuba resipi ini. Ia sangat mudah, dan masak semua dengan sendirinya sementara anda boleh melakukan perkara-perkara yang menyeronokkan yang lain.
- Black Bean Lasagna
Kacang hitam adalah kacang-kacangan yang berkhasiat dan berkhasiat. Mereka menambah rasa yang lazat kepada lasagna mudah ini. - Cheesy Skillet Lasagna
Lasagna dalam kuali! Saya suka topping krim yang memasak di atas campuran tomato dan pasta. Cuba untuk makan malam malam ini. - Crockpot Chicken Alfredo
Resipi crockpot yang mudah dan berkhasiat ini menggabungkan paha ayam dengan banyak sayuran dan sos alfredo. Masak panci masak dalam beberapa minit, jadi ia sesuai untuk crockpot. - Chicken Stroganoff
Seperti Beef Stroganoff, resipi ini menggunakan krim masam dan sayuran lembut untuk pujian ayam dan pasta. - Tomato Pork Farfalle
Resipi pork tenderloin tergolong dalam repertoir setiap Masak Sibuk. Dagingnya lembut, beraroma, dan masak dengan cepat. Resipi krim ini benar-benar lazat, dan cara yang bagus untuk mencuba daging babi ini.
- Ayam Dan Ravioli Cacciatore
Ini variasi cepat dan mudah di Itali Cacciatore adalah indah, gurih, dan berpengalaman hanya sempurna. - Casserole Meatball Semalaman
Gabungan saus spageti dan sup keju yang dipanaskan menambah semai gurih yang indah untuk kaserol mudah ini. Bakso bebola beku dan pasta mafalda masak untuk kesempurnaan dalam resipi ini. - Tortellini Merah dan Putih
Hidangan ini sangat mudah untuk dibuat walaupun suami saya boleh membuatnya! Ia adalah hidangan yang hebat untuk syarikat; berkhidmat dengan salad bayam dan roti bawang putih yang lembut. - Ayam Manicotti
Peha ayam diletakkan di dalam cangkerang manicotti yang belum dimasak, maka satu sampul sos hebat semuanya. Hidangan masak untuk kesempurnaan dalam ketuhar. - Southwest Mac dan Keju
Adakah anda tahu bahawa menggunakan susu yang diasingkan dalam makaroni dan keju adalah cara terbaik untuk mendapatkan konsistensi krim? Resipi yang luar biasa ini memecahkan satu peraturan pasta: pasta memasak hanya dengan cukup air untuk menutupi, dan bukan beberapa kali jumlah air untuk pasta. - Spaghetti dalam Microwave
Ya, anda boleh memasak spageti sepenuhnya dalam ketuhar gelombang mikro! Ikut arahan untuk kacau dan berdiri masa dengan berhati-hati. - Kilang Kentang
Pierogies adalah setengah bulan pasta yang besar dipenuhi dengan campuran kentang yang berpengalaman. Pastikan anda sentiasa mempunyai beg atau dua di dalam peti sejuk, untuk makan malam minit terakhir dan tetamu yang tidak dijangka.