Rempah rempah yang beraroma membuat daging babi yang tidak bertenaga setiap hari ini memanggang lebih istimewa, dan ia sangat mudah untuk menyediakan dan panggang. Hidangkan dengan sos krim masam atau membuat Sos Cendawan Madeira untuk pergi bersamanya untuk hidangan keluarga yang lazat atau makan malam Ahad.
Potong daging babi yang lazat ini dan panggang dengan kentang panggang atau tumbuk dan hidangan sampingan sayur atau salad hijau yang dibuang.
Lihat juga
Panggang Lembut Nanas Panggang Nanas
Orange Braised Pork Loin
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 sudu teh paprika manis
- 1/2 sudu ketumbar tanah
- 1/2 sudu air teh
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh halia tanah
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 bonet daging babi yang tidak berhidung (kira-kira 3 paun)
- Untuk Goury Sour Cream:
- 3 sudu mentega
- 1 bawang merah sederhana (cincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1 1/2 cawan kaldu ayam natrium rendah
- 1 cawan krim masam
- Garam dan lada hitam segar secukup rasa
Cara Membuatnya
- Campurkan paprika, ketumbar, jintan, kayu manis, halia, garam, lada, dan serbuk bawang putih.
- Ketuhar ketuhar kepada 425 F (220 C / Gas 7). Bilas panggang dan keluarkan sebarang jaring. Gosok panggang seluruhnya dengan campuran rempah.
- Letakkan panggang daging babi pada rak di dalam hidangan penaik atau pan panggang dan panggangnya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 minit.
- Kurangkan haba kepada 350 F dan teruskan memanggang selama kira-kira 1 hingga 1 1/4 jam, atau sehingga termometer yang dibaca segera atau oven di pusat bahagian paling tebal panggang mencapai sekurang-kurangnya 145 F, suhu selamat minimum untuk daging babi , mengikut USDA.
- Keluarkan panggang ke plat panas, tenda dengan foil, dan biarkan ia berehat selama 5 minit sebelum mengiris.
- Hidangkan panggang dengan kuah krim masam, di bawahnya, bersama dengan kentang goreng atau dibakar dan jagung, broccoli kukus, atau kacang hijau. Roti yang berpengalaman atau roti jagung juga berjalan lancar dengan daging babi.
Sour Cream Gravy
- Meleleh mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana sederhana. Masukkan bawang merah yang halus dan bawang putih yang dicincang. Tumis selama 2 minit. Kacau dalam tepung sehingga kacau. Masak, kacau selama 2 minit lagi. Masukkan sup ayam dan terus masak, kacau sentiasa, sehingga sos telah menebal.
- Pukul krim masam ke dalam campuran sos. Masak sehingga kuah baik dicampur dan panas. Jangan rebus.
- Tanggalkan kuah dari panas dan tambah garam dan lada hitam tanah baru, secukup rasa.
Anda mungkin juga berminat
Spiced Pork Roasted Spiced Roasted With Vegetables
Slow Cooker Panggang Gandum Loin Coklat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrium | 413 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 29 g |