Tujuh Hidangan Ayam Maroko untuk Acara Khas dan Makan Malam Syarikat

01 dari 08

Temui Perisa Beragam Masakan Maghribi

Anda mungkin terkejut untuk mengetahui cara yang berbeza di mana ayam disediakan dalam masakan Maghribi. Dari manis dan gurih hingga masin dan lemoni dan segala-galanya di antara, resipi ayam yang dipaparkan di sini pasti akan menggembirakan pada majlis makan malam istimewa anda.

Perhatikan bahawa semua hidangan ini ditawarkan sebagai tambang keluarga, tetapi penjagaan tambahan diberikan kepada persembahan dan hiasan ketika melayani mereka pada jamuan atau makan malam syarikat.

02 dari 08

Maghribi Couscous Dengan Ayam

Walaupun ia adalah hidangan keluarga mingguan bagi banyak Maghribi, couscous juga merupakan kegemaran untuk berkhidmat di perhimpunan sosial dan majlis-majlis khas. Ayam, kambing atau daging lembu boleh digunakan.

Dua persediaan couscous yang paling popular adalah dengan bermacam-macam tujuh sayuran atau dengan bawang merah manis dan syrupy dan hiasan kismis yang disebut tfaya . Walau bagaimanapun, Ia semakin biasa untuk melihat tfaya yang digunakan sebagai hiasan kepada couscous sayur seperti yang ditunjukkan di sini - begitu baik!

Dapatkan Resipi: Couscous Maghribi dengan Tujuh Sayuran

Dapatkan Resipi: Couscous Tfaya dengan Bawang Karamel dan Kismis

Tutorial Langkah demi Langkah: Bagaimana Couscous Steam

03 dari 08

Chicken Bastilla - Pai Ayam Terkenal di Maghribi

Boleh dikatakan salah satu hidangan yang paling terkenal di Maghribi, bastilla ayam adalah gabungan hebat rasa dan tekstur. Fikirkan ia sebagai pai daging yang elegan tidak seperti yang lain. Ayam berperisa Saffron, telur dadar yang dimasak dalam sos bawang-ramuan, dan badam goreng manis semuanya dibakar dalam pastri kertas yang tipis. Kayu manis dan gula tepung digunakan untuk menghiasi dan menghiasi bastilla.

Secara tradisinya bastillas dibuat sebagai satu pita perkauman yang besar, tetapi kini lazimnya juga membentuknya menjadi saiz hidangan individu. Mereka boleh dibuat terlebih dahulu terlebih dahulu dan beku sehingga membakar masa.

Dapatkan Resipi: Authentic Chicken Bastilla Recipe

Tutorial Langkah demi Langkah: Cara Membuat Bastilla Chicken

04 dari 08

Ayam Tagine Dengan Aprikot Kering

Rempah-rempah aromatik dan pasangan buah segar atau kering yang indah di sebilangan tagines Maghribi, menjadikannya tawaran popular untuk makanan syarikat. Ini dengan ayam dan aprikot kering adalah antara yang paling popular. Untuk persembahan istimewa, anda boleh menambah buah kering lain seperti prun, buah ara atau tarikh.

Tiada tagine diperlukan - ayam dan aprikot akan rebus dengan indah dalam kuali yang dalam - tetapi jika anda ingin mendapatkan alat memasak tradisional, lihatlah Tempat-Tempat Terbaik untuk Membeli Tagine Online .

Dapatkan Resipi: Tagine Ayam dengan Aprikot

05 dari 08

Ayam dengan Lemon dan Zaitun Yang Dipelihara

Hidangan Moroccan yang sangat klasik, anda akan melihat ayam dengan zaitun dan zaitun yang dipelihara dalam beberapa cara - kompor di dalam periuk konvensional; dalam tanah liat atau seramik; atau panggang dalam ketuhar sementara sos bawang masak secara berasingan di atas dapur.

Untuk memberi makan kepada orang ramai atau menawarkan pada makanan syarikat, ayam panggang sering disukai, dengan satu ayam yang disajikan setiap tiga orang. Makan makan dengan tangan, menggunakan kepingan roti Maghribi untuk memasak ayam dan sos bawang manis.

Dapatkan Resipi: Ayam Panggang Maghribi dengan Lemon dan Zaitun Yang Dipelihara

06 dari 08

Djaj Souiri - Tagine Chicken Dengan Lemon dan Telur

Dinamakan sempena bandar Maghribi Essaouira, bungkus ayam unik ini mempunyai bawang, kaya, krim dan sos telur yang kaya dengan halia, safron, lemon, dan kayu manis. Smen , mentega yang dihidangkan dengan rasa pedas seperti keju, juga penting, tetapi anda akan mendapat hasil yang sangat baik tanpanya.

Dapatkan Resipi: Djaj Souiri dengan Lemon dan Telur

07 dari 08

Seffa Medfouna

Pencinta manis dan gurih akan berterima kasih kepada anda kerana merawatnya dengan hidangan hebat sefa medfouna. Seffa adalah nama mi bihun patah yang dikukus sehingga lembut dan lembut. Medfouna bermaksud "dikebumikan," merujuk kepada ayam dan saus berperisa yang enak dan enak yang tersembunyi di dalam bukit pasta.

Ia adalah kegemaran ramai orang Maghribi, dan sementara persembahan ini dihiasi dengan buah-buahan kering dan badam goreng , ia lebih biasa melihatnya dihiasi dengan garisan bergalur kayu manis tanah, almond tanah, dan gula tepung.

Dapatkan Resipi: Seffa Medfouna Recipe

Tutorial Langkah demi Langkah: Cara Membuat Seffa

08 dari 08

Ayam Rfissa

Ini kegemaran makanan kegemaran Maghribi juga merupakan pilihan yang agak lazim untuk makan malam syarikat kasual. Walaupun sering merendahkan penampilan - ia, bagaimanapun, rebus ayam dan lentil berkhidmat pada roti atau pastri yang dicincang - ia boleh berpakaian seperti yang ditunjukkan di sini dalam variasi yang dikenali sebagai bormache . Tetapi jika kemahiran masakan anda tidak bersandar kepada pembentangan kreatif seperti ini, jangan takut kerana rasa wangi, wangian eksotik saffron, fenugreek dan Ras el Hanout pasti akan memenangi tetamu anda.

Dapatkan Resipi: Ayam Rfissa

Dapatkan Resipi: Bormache - Meknes Style Rfissa