Sos XO adalah sos seafood pedas yang berasal dari Hong Kong. Jangan dikelirukan dengan nama misteriinya, kerana sos serbaguna ini boleh digunakan sebagai bumbu untuk hidangan utama atau ditambah semasa memasak untuk membawa rasa kepada tauhu, mi , atau nasi goreng .
Anda boleh menghidupkan sayur-sayuran dengan cara yang mana, dan jika anda mahukan nasi vegetarian, hanya melangkau daging babi!
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak sayuran, dibahagikan
- ½ pound babi tanah
- Garam dan lada segar secukup rasa
- 3 cawan yang dimasak, beras putih atau coklat sejuk
- ½ cawan saderi cincang
- 1 sudu kecil halia segar cincang
- 1 sudu teh bawang putih halus dicincang
- 3 sudu kurang sodium soya
- 2 sudu XO sos
- 2 cawan bunga broccoli yang sangat kecil
- ½ cawan tipis bawang merah, putih dan hijau
- ½ cawan iris buah iris
Cara Membuatnya
- Panaskan kuali atau periuk besar di atas api yang panas sehingga sangat panas. Tambah 1 sudu teh minyak sayuran, dan apabila panas, tambahkan babi, musim dengan garam dan lada, dan goreng sehingga daging babi dimasak dan rapuh. Tanggalkan daging babi ke piring lain dan sisihkan.
- Kembalikan kuali ke pembakar ke atas api yang tinggi, masukkan minyak sisa baki, kemudian masukkan nasi yang dimasak dan aduk rata, kacau sekali-sekala sehingga ia dicat ringan di tempat, kira-kira 5 minit. Tambah saderi, halia, dan bawang putih dan kacau sehingga anda boleh mencium bumbu, 1-2 minit. Masukkan sos kicap, sos XO, brokoli, bawang merah dan buah berangan air, tutup kuali dan masak sehingga semuanya panas dan sayur-sayuran segar, kira-kira 4 minit, kacau sering.
- Menjadikan mangkuk berkhidmat dan berkhidmat panas.
Untuk bermula dengan asas-asas, lihat cara untuk memasak Nasi Sempurna .
Berikut adalah hidangan nasi lain yang lazat untuk dicuba:
Padi Scallion Tomat
Sayuran dan Brown Rice Salad dengan Madu Lemon Dressing
Turki, Kielbasa, Padi dan Sayuran Casserole
Nasi goreng babi
Enchilada Diilhamkan Biji Hitam dan Beras
Thai Curry Nasi Goreng dengan Nanas
Beras adalah sampingan yang sempurna untuk hidangan apa sahaja. Semak resipi ini untuk daging dan sayuran Asia yang akan menjadi hebat di atas beras:
Udang Orange Hoisin
Salmon Halia masin
Cendawan Asia Grilled Portobello
Orange Salmon dengan Leeks dan Cendawan
Mahu mula memasak dengan lebih banyak bahan Asia? Atau hanya mahu diingatkan semua saus yang menakjubkan yang perlu anda masak? Semak Bahan Asia untuk Pantry untuk menampung keperluan. Kemudian, apabila anda menguasai mereka, lihat Lebih Banyak Bahan Asia untuk Terokai untuk pusingan seterusnya bahan-bahan. Juga, lihat Asia Noodles untuk pelbagai jenis mi dan bagaimana menggunakannya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 636 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrium | 871 mg |
| Karbohidrat | 80 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 34 g |