Resipi Kentang

Kentang yang rendah hati mungkin tidak kelihatan terlalu mewah tetapi ia pasti popular! Dari keripik di UK hingga kentang goreng di Amerika Syarikat dan Vada Pav di India, kentang adalah makanan kesenangan kegemaran. Sebagai makanan karbohidrat yang tinggi, kentang selalu dijauhi oleh pemakanan. Fakta yang sedikit diketahui, adalah bahawa mereka adalah sumber vitamin B6 dan C yang kaya, serat kalium dan diet. Jangan kalah dengan membiarkan kelihatan atau reputasi sayuran serba boleh menipu awak! Cinta kentang? Cuba masakan kentang India yang popular ini:

• 01 dari 11

  Aaloo Paratha

  Sangat popular dengan India Utara, ini yang terbaik dimakan dengan yoghurt sejuk dan acar kegemaran anda atau chutney. Ingin menjadi nakal? Aaloo parathas rasa yang lazat dengan krim segar, tebal atau tombol mentega buatan sendiri yang tidak diserap!

• 02 dari 11

  Kentang Kacang India Selatan ...

  ... rasa hebat seperti pengisian Dosas (pancake adunan nasi goreng) atau dimakan dengan chapatis panas (roti panggang India) atau parathas (pan roti panggang India ).

• 03 dari 11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  Kentang bayi dan lada bel renyah membuat hidangan ini halus namun lazat. Hidangkan dengan Chapatis panas (roti rata India) atau beras rebus biasa dan Kaali Daal (kari lentil hitam).

• 04 dari 11

  Bharvaan Simla Mirchi

  Ini adalah salah satu daripada makanan yang kelihatannya mereka mengambil banyak masa dan usaha untuk membuat tetapi sebenarnya, mudah disediakan. Bharvaan Simla Mirchi juga boleh disumbat dengan Masala Kheema (gambar, lihat resipi di bawah).

• 05 dari 11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  Saya tidak pernah bertemu dengan terung yang saya tidak suka! Terung adalah salah satu sayuran kegemaran saya. Perkara yang baik adalah anda boleh membuatnya begitu banyak cara. Resipi ini benar-benar mudah dan ternyata hidangan lazat yang hebat apabila disajikan dengan Chapatis panas.

• 06 dari 11

  Kashmiri Dum Aaloo

  Resipi ini menggunakan rempah-rempah Kashmiri kegemaran seperti adas / anisid dan serbuk halia. Dum Aaloo dinamakan begitu kerana ia dimasak di bawah Dum atau tekanan. Dalam kaedah memasak ini, makanan dimasak di bawah tekanan dalam jusnya sendiri.

• 07 dari 11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Saya suka hidangan sayuran yang lazat ini dari Maharashtra di India barat, kerana kesederhanaannya. Ia hanya mengambil masa 10-15 minit untuk bermula dari awal hingga akhir tetapi hasilnya sangat memuaskan. Hidangkan Shepu Chi Bhaaji dengan Chapatis panas dan semangkuk Daal kegemaran anda (lentil).

• 08 dari 11

  Gobhi Aaloo Mutter Ki Subji

  Ini adalah hidangan sederhana dan sihat yang sempurna apabila disajikan dengan Chapatis panas (roti rata India) atau Parathas (roti bakar India yang dipanggang). Ia membuat makanan yang cepat dan mudah pada hari-hari ketika anda tidak boleh diganggu menghabiskan waktu di dapur.

• 09 dari 11

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta atau berpengalaman, kentang tumbuk ala India mempunyai rumahnya di negeri Bihar di India Utara . Hidangkannya dengan chapatis panas (roti rata India) di atasnya.

• 10 daripada 11

  Vada Pav

  Lurus dari tengah Maharashtra di India Barat, Vada Pav mempunyai status ikonik di India. Ia digunakan untuk menjadi "makanan orang miskin", tetapi hari ini walaupun orang kaya dan terkenal dapat melihatnya makan di gerai makanan pinggir jalan Mumbai (Mumbai)!

• 11 dari 11

  Kentang Chilli

  Kentang Chilli Delicious adalah penyesuaian India dari resipi Cina! Ia membuat makanan ringan atau hidangan sampingan yang hebat!