Resipi Lambat Etnik

Domba terkenal dengan kelembutannya, rasa unik dan manfaat kesihatan. Hidangan yang memaparkan kambing ditemui dalam banyak masakan; di China, domba terkenal kerana pengaruh orang Mongol, yang menakluki China pada abad ke-13 AD. Berikut adalah sebilangan resipi kambing, dari Mongolia Lamb With Scallions, kepada Tajine (Moroccan Lamb Stew) dan Indian Lamb Curry.

• 01 dari 08

  Mongolia Lamb Dengan Scallions

  Resipi sedikit berbeza yang menggunakan batang domba dan mempunyai cuka anggur merah dalam sos. Pes paste Chile menambah sedikit haba.

• 02 dari 08

  Periuk Panas Mongolia

  Hidangan Cina utara yang klasik, Periuk Panas Mongolia secara tradisional dibuat dengan daging kambing (daging domba dewasa). Cara paling mudah untuk menyediakan sup adalah dengan hanya membeli satu kaki kambing dan memanaskannya dalam air mendidih sebelum menghiris. Walau bagaimanapun, sup ayam boleh digantikan jika dikehendaki. Resipi ini termasuk beberapa cadangan untuk memasak sos untuk berkhidmat dengan periuk panas.

• 03 dari 08

  Bola Bakar Domba Dengan Tzatziki

  Cumin dan pudina, dua bahan popular di masakan Greek, memberi rasa kepada bakso ini, yang disajikan dengan tzatziki Yunani tradisional . Untuk hasil yang terbaik, sediakan bola bakar sehari lebih awal daripada masa dan penyejuk sehingga diperlukan.

• 04 dari 08

  Madras Lamb Curry

  Hidangan popular ini, sebenarnya, Barat mengambil bagaimana kari daging dibuat di India selatan - tidak ada kari seperti itu secara tradisional dibuat di sana! Resipi ini menerangkan bagaimana untuk mempersiapkannya menggunakan rempah tradisional India selatan.

• 05 dari 08

  Lamb Korma (Mutton Korma)

  Kormas biasanya dibuat dengan mengaitkan bahan utama dalam yogurt dan rempah seperti halia dan bawang putih. Ia kemudian dimasak dengan jus sendiri dan kuah yang dibuat dari bawang, banyak tomato, cili hijau dan rempah-rempah seperti seperti kayu manis, buah pelaga, cengkih, ketumbar, jintan, dll.

• 06 dari 08

  Lamb Chops Untuk Grill

  Panduan memasak ini memberi petua mengenai pemilihan, perasa dan pemanggang daging kambing. Ciri ini termasuk beberapa resipi, dari Lamb Chops Dijon hingga Balsamic Herb Chops Lamb .

• 07 dari 08

  Resipi Greek untuk Lamb Paskah

  Berikut adalah beberapa resipi lambungan kambing Yunani, dari Bawang Putih yang dipanggang Lamb Daging dengan kentang kepada Lamb Souvlaki dan kaki gulung kambing yang disumbat dengan lada bel dan keju feta.

• 08 dari 08

  Lamb & Apricot Tajine

  Versi reban tani Maghribi yang popular dibuat dengan bahu kambing dan aprikot kering . Fakta gembira: Maghribi terdiri daripada salah satu kumpulan imigran terbesar di Belanda.