Sebagai ayah kepada anak-anak remaja, Giora Shimoni mendapati mereka sering mengundang kawan-kawan mereka untuk menyertai makanan Shabbat keluarga. "Sememangnya," tulisnya, semacam hospitaliti itu digalakkan, "dan kami mahu anak-anak kita mengingati rumah mereka sebagai mesra dan hangat." Tetapi melayani banyak remaja yang lapar tanpa melanggar belanjawan seseorang boleh menjadi satu cabaran. Oleh itu, Shimoni menyusun beberapa menu yang mampu dimiliki, namun memuaskan yang boleh dipercayai apabila terdapat ramai tetamu untuk memberi makan.
Menu Makan Malam Sabat Ekonomi untuk Orang Ramai
- Sup Ayam Nasi Ayam Kaya (Daging) - Giora Shimoni menjadikan sayap ayam dengan bijak - yang menanam sup dengan banyak rasa terima kasih kerana banyaknya tulang halus - dalam resipi yang mudah dan ekonomik ini.
- Ayam Panggang Mudah (Daging) - Resipi yang sangat asas untuk ayam panggang dengan mudah digandakan. Ayam dalam tulang adalah pembelian yang mesra bajet, dan walaupun resipi memerlukan ayam keseluruhan, anda boleh menggantikan bahagian yang kurang mahal, seperti peha. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran seperti wortel, zucchini, dan kentang ke pan panggang jika anda mahu.
- Nasi Basmati Dengan Wortel (Pareve) - Jika anda bosan dengan beras biasa, resipi Giora Shimoni mudah untuk beras dengan wortel membuat perubahan pantas. Shimoni berkata anak-anaknya suka manisnya wortel dan bawang tumis yang menyebarkan beras. Sekiranya anda tidak mempunyai Basmati, anda boleh menggantikan satu lagi bijirin panjang.
- Brokoli Panggang Dengan Halia (Pareve) - Bukan sahaja resipi ini cepat dan mudah, ia benar-benar lazat. Apa yang anda perlukan untuk mengubah sayuran daging ke dalam sesuatu yang istimewa ialah minyak zaitun, sedikit halia segar, secubit garam, dan panggang yang cepat dalam ketuhar panas.
- Apple Cake (Pareve) - Kue yang sesuai dengan syarikat ini, dengan lapisan apel yang dicincang kayu manis, adalah contoh klasik pencuci mulut yang dipanggil Apple Cake Yahudi.
Menu Makan Tengah Hari Sabat Ekonomi untuk Orang Ramai
- Sayap Sayur Ayam Sweet (Daging) - Manis dan gurih, sayap ayam bakar ini akan mempunyai seluruh keluarga menjilat jari mereka dan meminta lebih banyak.
- Sayuran Panggang (Pareve) - Bukan sahaja mereka sihat, mudah untuk disediakan, dan lazat, tetapi sayur-sayuran panggang sangat mesra bajet, terutama apabila anda memilih sayur-sayuran apa saja di musim.
- Jika anda ingin meletakkan daging merah di atas meja, salah satu cara yang paling mahal untuk melakukannya ialah memilih resipi yang menggunakan daging lembu. Daging dan Sayuran Pie atau bola bakar yang disajikan dengan beras adalah dua pilihan yang baik.
- Ayam Fried Breaded Fried Oven (Daging) - Resipi yang menyenangkan, mesra kanak-kanak untuk Ayam Panggang Breaded adalah cepat, mudah, dan, kata Giora Shimoni, "walaupun baik pada hari berikutnya! Apa lagi yang boleh meminta resipi?"
- Salad Kentang Rusia (Pareve) - Ciri-ciri telur rebus, kacang, dan wortel, dan membuat perubahan yang menarik dari salad kentang biasa. Suka sesuatu yang hangat? Sukar untuk pergi salah dengan Kugel Kentang , atau puding kentang.
- Asid Cherry dan Nectarine Crisp (Pareve) - Anda boleh menggunakan buah segar atau beku dalam buah segar yang sedap dan sedap ini. Dan apabila buah lain dijual (atau pada musim), anda boleh menukar bahawa untuk ceri dan nektar.