Resipi Tagine Summer Morocco

Resipi tagine ini tidak terlalu berat untuk makan cuaca yang hangat, dan banyak daripada mereka memanfaatkan sayur-sayuran musim panas bermusim. Sediakan mereka secara konvensional dalam periuk, atau cuba menggunakan tanah liat tradisional atau tagine seramik untuk mengalami rasa yang tinggi.

• 01 dari 10

  Tagine dengan Bawang dan Tomato
  Anehnya lazat, tagine ini boleh dihidangkan sepanjang tahun, tetapi kami sangat menikmatinya pada musim panas, ketika kami cenderung menghindar dari sayuran yang lebih berat seperti kentang. Kayu manis, safron dan halia adalah antara rempah-rempah aromatik yang digunakan untuk merasai hidangan.

• 02 dari 10

  Domba atau Daging Tagine dengan Kacang Hijau

  Walaupun kemungkinan bahawa anda boleh membeli kacang hijau sepanjang tahun, secara teknis mereka sayuran musim panas. Mereka cukup enak apabila dibakar dengan rempah dan daging Maghribi dalam resipi tagine yang mudah ini. Jus lemon atau lemon yang diawetkan akan menambah rasa halus.

• 03 dari 10

  Tagine of Cabbage
  Penyediaan untuk resipi tagine yang mudah ini adalah sama seperti untuk kembang kol di atas. Tangy, zesty dan cahaya, ia sempurna untuk ditawarkan sebagai kursus utama pada hari musim panas yang panas.

• 04 dari 10

  Domba atau Daging dengan Terung
  Apabila memasak musim panas ini, anda boleh memilih untuk berkhidmat hidangan dengan kepingan terung utuh, atau mash terung yang dimasak ke dalam sos.

• 05 dari 10

  Kerang dalam Sos Tomato

  Susu sos tomat kaya disediakan hampir sama seperti di Tagine Calamari (di atas); kerang, bagaimanapun, hanya perlu memasak ringkas, terutama jika anda menggunakan daging kerang yang dikupas. Hidangkan cara tradisional dengan roti, atau sudu sos dan kerang ke atas nasi atau pasta.

• 06 dari 10

  Beef atau Lamb Tagine dengan Wortel
  Wortel adalah ringan dan beraroma dalam resipi ini, yang menyeru untuk memanggang sayuran dengan halia, kunyit dan sedikit kayu manis. Harrisa adalah bumbu yang sempurna bagi mereka yang menyukai sentuhan api.

• 07 daripada 10

  Ayam dan Fennel Tagine

  Salah satu tagin kegemaran saya, ini mendapat rasa anise ringan dari mentol adas dan intipati tajam, lemon dari lemon yang diawetkan. Saffron, halia dan Ras el Hanout adalah antara rempah-rempah aromatik yang digunakan.

• 08 dari 10

  Tagine Ayam dengan Benih Nigella

  Satu lagi kegemaran peribadi, Tagine of Chicken dengan Nigella Benih mendapat rasa oregano cahaya dari biji hitam .

• 09 dari 10

  Ayam Tagine dengan Bawang, Tomat dan Zaitun
  Anda boleh menikmati musim tahun ini, tetapi saya rasa sangat bagus apabila dimakan di luar rumah. Masak di dalamnya untuk berkhidmat di belakang rumah anda, atau persiapkannya untuk dimasak dan masak semasa berkelah.

• 10 daripada 10

  Tagina Mqualli Ikan Maghribi

  Kentang boleh menukarkan tagine ke dalam hidangan berat, tetapi tidak begitu dalam resipi ikan ini, di mana mereka berlapis bersama tomat, bawang, lada panggang . Kaya, zesty rasa berasal dari chermoula , perarakan Maghribi klasik.