8 Sweet and Savory Mexico-Diilhamkan Selepas Sekolah Makanan Snek

Konsep "selepas snek sekolah" tidak begitu maju di Mexico seperti di Amerika Syarikat, mungkin kerana alasan mudah bahawa kebanyakan kanak-kanak di negara itu makan makanan utama mereka pada hari itu tidak lama selepas pulang dari sekolah. Walau bagaimanapun, snek secara umum adalah besar di Mexico-sebagai pelbagai makanan jalanan yang terdapat hampir di mana-mana membuktikan!

Jika anda mencari sesuatu yang sedikit berbeza untuk sesebuah sekolah (atau sebelum sekolah atau selepas bekerja atau hanya bila-bila masa!), Semaklah senarai ini untuk beberapa inspirasi yang menarik.

• 01 dari 08

  Salad buah

  Orang Mexico adalah makanan ringan yang besar pada buah, sebagai hidangan ikonik dan di mana-mana dikenali sebagai buah Pico de Gallo menunjukkan. Untuk menjadikannya seperti dihidangkan oleh penjual jalanan di sana: memotong tombak buah-buahan / sayur-sayuran segar yang tidak matang (cuba dua atau lebih daripada berikut: tembikai, cantaloupe, jicama, timun, mangga, nanas, kelapa, betik) , berdiri, dalam pemotongan pakai buang. Masukkan garam dan / atau tepung piquin lilin berbulu secukup rasa, kemudian masukkan jus limau segar ke atasnya. Makan dengan jari atau garpu anda. Super menyegarkan!

  Untuk salad buah yang lebih rumit dan rumit, jangan terlepas resipi Morelia Gazpacho .

• 02 dari 08

  Benih dan Kacang

  Bungkusan kecil benih dan / atau kacang dijual di hampir setiap sudut jalan di Mexico. Ambil petunjuk dari vendor ini dan panggang beberapa biji labu untuk menyimpan balang untuk serangan snek seterusnya, atau cubalah kacang masam (cacahuatate garapiñado), yang serupa dengan konsep kacang Boston kacang panggang. Biji bunga matahari, garbanzo panggang atau biji fava, dan kacang almond yang lain adalah kemungkinan lain. Atau bagaimana dengan beberapa kacang bercampur, dengan atau tanpa kacang tanah, ditaburi garam, lada cabai tepung, dan jus limau yang segar?

  Nut brittles juga biasa di Mexico. Cuba gunakan kacang klasik rapuh atau benih labu untuk dimulakan.

• 03 dari 08

  Ate With Cheese (Ate con Queso)

  Ate , seperti yang diketahui di Mexico, adalah sejenis pasta yang terbuat dari buah-buahan (biasanya jambu atau quince) yang dinikmati di banyak bahagian Amerika Latin sebagai hidangan pembuka, pencuci mulut, atau makanan ringan. Ia dikenali sebagai tempurung jambu di beberapa negara lain. Ia sering dijumpai sama ada dalam tin atau dibungkus dalam plastik di kedai runcit Hispanik atau lorong antarabangsa di pasaraya anda.

  Ate (disebutkan AH-the ) sangat baik dengan kebanyakan jenis keju putih atau cahaya kuning yang tegas , jadi kepingan beberapa panela, keju Mexico Manchego atau Chihuahua dan atas dengan kepingan bersaiz yang sama makan atau potong kedua-dua bahan menjadi kios untuk tombak tusuk gigi.

• 04 dari 08

  Marie Cookies

  Sama ada anda memanggil mereka roti galletas Maria , biskut Marie, atau biskut Maria, wafer kecil yang sederhana ini adalah makanan utama di banyak pantri Amerika Latin. Nipis, rata, dan hanya sedikit manis, mereka besar sahaja atau tersebar dengan mentega kacang dan / atau jeli . Topping yang lebih canggih akan menjadi kepingan keju dan sepotong nipis pekat jambu atau pes quince (dipanggil makan di Mexico; lihat di atas). Tetapi mungkin saat paling besar mereka datang apabila dicelupkan ke dalam segelas susu atau cangkir coklat panas atau kopi.

• 05 dari 08

  Gelatin

  Gelatin besar di Mexico, dicintai oleh orang-orang dari semua peringkat umur. Ia pastinya hidangan pencuci mulut yang boleh diterima untuk mana-mana tetapi yang paling elegan makanan, dan banyak jenis yang berbeza boleh didapati dari penjaja jalan untuk snek kasual: biasa, dibuat dengan susu bukan air, mengandungi buah dan / atau kacang, dan lain-lain. Gelatin sentiasa pencuci mulut manis atau makanan ringan di negara itu, tidak pernah menjadi "salad" kerana ia sering dipertimbangkan di banyak bahagian Amerika Syarikat.

  Sudah tentu, gelatin saat ini mudah dicari di kedai siap sedia dan dalam hidangan individu, tetapi juga sangat mudah dibuat di rumah. Mempunyai beberapa dataran gelatin biasa yang sedia untuk bersebelahan selepas snek sekolah, atau membuat beberapa dengan buah-buahan di dalamnya-hanya pastikan anda menjauhi buah-buahan segar ini, yang mengandungi enzim yang tidak akan membenarkan gelatin yang ditetapkan. Untuk sesuatu yang lebih eksotis, cobalah tangan anda di Mosaic Jell-O yang flamboyan atau Jeli Kopi Jepun yang mudah dijadikan.

• 06 dari 08

  Nachos

  Ini klasik Tex-Mex berfungsi dengan hebat sebagai makanan ringan. Buat beberapa bahan yang kaya dengan Nachos Dengan Topping , atau simpan dengan mudah dan sebarkan beberapa cip tortilla dalam satu lapisan pada pinggan, atas dengan keju yang dicincang, dan microwave dalam kenaikan 15 saat sehingga keju cair.

• 07 dari 08

  Kue Griddle Jagung (Gorditas de la Villa)

  Mereka kelihatan sedikit seperti pancake perak perak, tetapi gula-gula sedikit manis ini dibuat dengan masa jagung dan gula perang . Makan tepung jagung jagung anda dengan teliti, sebarkannya dengan jem, atau celupkannya ke dalam sirap sedikit atau susu pekat manis. Mereka adalah yang terbaik apabila dimakan dengan segar dan hangat, jadi rancang untuk membuat ini apabila anda mempunyai sedikit masa untuk melanda makanan anda.

• 08 dari 08

  Salsa dan Chips

  Jika anda menginginkan snasta, makanan ringan, anda tidak boleh salah dengan salsa dan cip. Satu-satunya masalah anda ialah memilih salsa dan apa yang " cip" untuk dipilih!

  Salsa dalam bahasa Sepanyol hanya bermaksud "saos," dan masakan Mexico penuh dengan pelbagai jenis meja dan sos memasak . Sudah tentu sudah tentu salsa segar cincang sederhana yang terkenal dan disukai di restoran Mexico di seluruh dunia. Pilihan lain akan menjadi Mangsa Salsa Tropika - atau bagaimana dengan beberapa Cranberry Salsa pada waktu bercuti?

  Kemudian, tentu saja, ada sos alpukat (arti kata guacamole ): guacamole asas sederhana , sriracha-mole , vegan guacamole kacang hitam , dan bahkan tomatillo guacamole , yang merupakan guacamole hibrida dan salsa.

  Seperti yang dippers, anda boleh menggunakan cip tortilla yang dibeli di kedai atau membuat totopos anda sendiri. Bosan dengan cip biasa? Cabang keluar dan gunakan beberapa chicharrones Mexico, sama ada jenis tradisional (goreng daging babi goreng) atau makanan moden yang dibuat berasaskan gandum berasaskan komersial. Ingin kurang karbohidrat? Gunakan kepingan nipis jicama segar daripada cip!