Gaya Amerika Selatan dan Salsas

Koleksi resipi ini untuk dips Amerika Selatan dan salsas mungkin berguna apabila anda mempunyai lebihan cip tortilla berbaring, tetapi ini dips dan salsas boleh digunakan dalam banyak cara lain juga.

Cuba khidmat mereka dengan ayam dan beras, atau dengan pasta, dengan sayur-sayuran, atau sebagai sebahagian daripada pengisian untuk burritos atau empanadas .

• 01 dari 11

  Guasacaca gaya Chunky Venezuelan

  Guasacaca adalah guacamole versi Venezuela, dan ia biasanya berfungsi sebagai bumbu untuk daging panggang. Resipi guasacaca ini mempunyai tekstur chunky yang sempurna untuk cip (lihat resipi guasacaca gaya berkrim di sini ).

• 02 dari 11

  Chimichurri Sauce - Marinade Chimichurri Argentinian

  Chimichurri adalah salah satu sos yang lazat dan serba boleh. Ia secara tradisional disajikan dengan stik panggang , dan merupakan bahagian penting dari Parilla Argentina, tetapi ia juga hebat dengan ayam dan ikan.

• 03 dari 11

  Ají Amarillo Sauce - Crema de Ají

  Sos serba boleh yang pedas ini adalah iringan yang sempurna untuk ayam panggang, sayuran, kentang goreng, dan yuca goreng. Bahan bintang adalah lada cabai aji amarillo , ruji utama dalam masakan Peru.

• 04 dari 11

  Peru Huacatay Salsa - Aji de Huacatay

  Bahan utama dalam sos hijau khas ini (iringan kegemarannya kepada pollo a la brasa ) adalah ramuan Andean yang dikenali sebagai huacatay ("wah-ka-tay"), atau pudina hitam Peru.

• 05 dari 11

  Salsa Criolla - Bawang Peru, Lada & Lada Salsa

  Cepat dan mudah untuk menyediakan, salsa criolla adalah iringan yang sempurna untuk banyak hidangan. Jus kapur adalah apa yang menjadikan bawang ini salsa / istimewa istimewa. Ia menambah rasa cerah yang menyegarkan bawang dan membangkitkan segala-galanya di atas pinggan.

• 06 dari 11

  Aji Criollo - Green Aji Salsa

  Salsa hijau cerah ini berfungsi dengan baik dengan apa sahaja - empanadas , biji-bijian (melemparkannya dengan hanya quinoa yang dimasak), daging panggang, dan lain-lain. Ini serupa dengan sos chimichurri, tetapi dengan daun bawang dan pedas hijau pedas dan bukan bawang putih.

• 07 dari 11

  Salsa a la Huancaína - Sau Keju Pedas

  Sayuran Huancaína (wan-kay-eena) biasanya dihidangkan di atas kentang yang dihiris sejuk dalam masakan Peru terkenal Papa a la Huancaína . Dibuat dengan lada aji amarillo , ia adalah sos yang serba boleh dengan banyak rasa.

• 08 dari 11

  Lima Bean Dip - Puré de Pallares

  Mabuk seperti hummus ini menjadikan pengganti yang hebat untuk guacamole apabila alpukat adalah langka. Ia lazat pada nachos, tersebar di atas roti, atau sebagai topping pizza pizza. Gg

• 09 dari 11

  Saus Mango Savory - Salsa de Mango

  Sos mangga adalah iringan terbaik untuk ayam atau ikan. Anda juga boleh menggunakannya sebagai ubat untuk membakar , atau sebagai sos mencelup untuk empanadas atau tequeños (keju goreng).

• 10 daripada 11

  Salsa de Maracuyá - Sauce Buah Passion

  Sos semangat ini adalah salah satu daripada resipi kegemaran saya. Mudah untuk membuat dan berjalan dengan baik dengan pelbagai hidangan yang berbeza.

  Cobalah menyikat ayam panggang, dan kemudian sajikan ayam dengan salsa mangga dan nasi. Ia sangat beralur ke atas gulung sushi tropika . Anda juga boleh menghilangkan bawang putih dan menggunakannya sebagai sos pencuci mulut.

• 11 dari 11

  Homemade Dulce de Leche - Sos Sos Kaya

  Dulce de Leche (juga dikenali sebagai manjar, manjar blanco, dan arequipe), memuja seluruh Amerika Selatan.

  Ia dalam kek hari jadi, ais krim, pastri, cookies dan banyak lagi. Dulce de leche adalah sangat serba boleh sebagai ramuan pencuci mulut, tetapi ia juga lazat dimakan dengan sudu.