Resipi Paskah Tradisional untuk Menu Sederhana anda

Perancangan dan memasak untuk Sederhana Paskah (atau dua) adalah usaha besar. Bukan sahaja banyak ramuan biasa , tetapi ia tidak biasa untuk memasak untuk orang ramai. Dan kerana banyak Haggadah dibaca sebelum hidangan perayaan sebenar digelar, tetamu anda pasti lapar. Untuk menjadikan hidup lebih mudah, kami telah mengumpulkan koleksi resipi Seder yang anda boleh mencampur dan mencocokkan untuk mencipta menu ideal anda. Terdapat banyak pilihan mesra-vegetarian, bebas gluten, dan pilihan kacang-kacangan, untuk membantu menampung tetamu dengan keperluan diet yang istimewa. Dan yang terbaik, beberapa resipi boleh dibuat di hadapan, untuk membantu meminimumkan persediaan minit terakhir.

• 01 dari 19

  Charoset (Pareve)

  Sebelum makan perayaan berlangsung, terdapat beberapa makanan simbolik yang disajikan di sederet Paskah, termasuk matzo, maror (herba pahit), dan karpa (musim bunga hijau, sering peterseli). Tetapi charoset boleh menjadi yang paling menarik, bercakap dengan culinarily. Resipi untuk campuran buah dan kacang mencerminkan kepelbagaian masakan diaspora Yahudi, oleh itu menghidangkan versi antarabangsa bersama-sama dengan kegemaran keluarga adalah cara terbaik untuk memberi inspirasi kepada perbincangan tentang tradisi Yahudi di seluruh dunia. Bonus: sisa makanan membuat bumbu yang hebat sepanjang minggu!

• 02 dari 19

  Sup Bola Bola Matzo (Daging)

  Sup bola bola adalah pemula seder klasik. Dalam versi ini , yang mempunyai sup ayam buatan sendiri, putih telur disebat dilipat ke dalam adunan bola matzo untuk meringankan tekstur mereka.

• 03 dari 19

  No-Chicken Matzo Ball Soup (Pareve)

  Sekiranya anda memerlukan sup mentol bola vegetarian, lihatlah lebih lanjut daripada resipi yang sedap ini . Rahsia ke sup rumah buatan sendiri? Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran dan herba biasa, cendawan menambah kualiti umami yang hebat kepada sup (dan tidak, ia tidak akan menjejaskan rasa terasa sama sekali!).

• 04 dari 19

  Bawang Caramelized, Adas, dan Sup Cendawan (Daging atau Pareve)

  Jika anda ingin mengekalkan cahaya kursus sup supaya para tetamu anda mempunyai banyak ruang untuk perayaan ini, pertimbangkanlah ini berasaskan karat bawang, adas, dan cendawan yang berasaskan sup berasaskan sup masakan dari buku masakan penulis Kim Kushner. Secara kebetulan, adas dalam resipi ini adalah sayuran, bukan rempah-rempah, jadi baik untuk Paskah walaupun bagi mereka yang mengelakkan kitniyot .

• 05 dari 19

  Ikan Gefilte (Pareve)

  Ikan Gefilte adalah pemula makanan Seder yang popular di isi rumah Ashkenazi. Anda boleh mencuba tangan anda untuk membuat patties ikan cair dari awal dengan tutorial langkah demi langkah ini . Atau, lewati kekacauan, dan ikan gefilte doktor dengan resep ini untuk roti ikan gefilte bakar .

• 06 dari 19

  Lemon-Bawang Putih Baked Salmon (Pareve)

  Jika anda tidak peduli dengan ikan gefilte, atau ingin pilihan starter atau hidangan mudah untuk pescatarians, cubalah fillet salmon panggang lemon-bawang putih yang mudah ini. Kuantiti resipi berkhidmat 8 hingga 10, tetapi mudah digandakan.

• 07 dari 19

  Mudah Sweet and Brisket Asam (Daging)

  Resipi masin yang manis dan masam ini sangat mudah, dan bukan sahaja dapat dibuat satu atau dua hari lebih awal untuk meminimumkan persediaan makanan pada minit terakhir, ia sebenarnya lebih baik untuknya. Penyediaan bebas daripada kekacauan juga adalah satu kelebihan: hanya memasak daging semalaman dalam campuran sudu kubis, tomato tin, dan gula perang, kemudian masak rendah dan perlahan sehingga dagingnya lembut.

• 08 dari 19

  Ayam Dengan Prun dan Kentang (Daging)

  Sekiranya anda ingin mengekalkan ruang ketuhar yang berharga, anda boleh memasak ayam ini dengan prun dan kentang pada dapur. (Sekiranya anda mempunyai ketuhar Belanda yang cukup besar, anda boleh meningkatkan kuantiti resipi.) Satu lagi kelebihan menghidang ayam pada tulang? Ia kurang terdedah kepada pengeringan daripada payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang.

• 09 dari 19

  Ayam Panggang Parsi (Daging)

  Jika Seder anda berada di bahagian yang lebih kecil dan anda ingin meminimumkan sisa makanan, perhatikan ayam panggang Parsi ini (anda boleh menggandakan kuantiti resepi dan panggang beberapa ayam bersebelahan dalam kuali panggang yang besar jika anda melayani 8 hingga 10) . Ini juga merupakan resipi yang hebat untuk makanan keluarga atau makan malam Shabbat atau Yom Tov pada minggu ini.

• 10 dari 19

  Quinoa Dengan Arugula, Butternut Skuasy, dan Citrus Vinaigrette (Pareve)

  Walaupun ia dinikmati seperti gandum, quinoa secara teknikalnya palsu , dan boleh digunakan semasa Paskah. Resipi perayaan untuk quinoa dengan arugula, squash butternut, dan vinaigrette sitrus telah dicipta dengan tetamu vegetarian dan vegetarian Seder - fleksibel dengan pasangan lain, dan cukup besar untuk membina hidangan sekitar.

• 11 daripada 19

  Ungu Kubis, Wortel, dan Mandarin Salad (Pareve)

  Salad ungu, lobak merah, dan salad mandarin yang berwarna-warni dari Susie Fishbein's Passover by Design ini merupakan tempat makan yang berwarna-warni dan bertekstur pada daging panggang atau ayam atau ayam goreng. Ia pasang dengan sayap lain.

• 12 dari 19

  Kentang Fingering Panggang Herb (Pareve)

  Paskah juga dikenali sebagai Chag Ha'Aviv, atau "Holiday of Spring," jadi mengapa tidak memberi penghormatan kepada musim baru dengan memanggang kentang jari dengan herba segar ? Jika anda tidak dapat mencari fingerlings, kentang baru kecil akan berfungsi dengan baik juga. Dan pada menu tanpa bijirin (tentu saja matzo-dikecualikan), mereka membuat hidangan sampingan yang memuaskan, dan mengundang tambahan vegetarian untuk makan.

• 13 dari 19

  Brokoli panggang dengan Halia (Pareve)

  Brokoli sentiasa menjadi penonton, jadi kenapa tidak berpakaian sedikit untuk Seder? Brokoli panggang dengan halia lazat hangat atau sejuk, yang menjadikannya pilihan pemaaf ketika garis masa petang dapat berubah-ubah dan terdapat banyak makanan untuk keluar di atas meja.

• 14 dari 19

  Kentang dan Bean Sweet Panggang (Parve)

  Sedikit manis, sedikit gurih, dan cantik, kentang manis dan bit yang dipanggang ini menambah tambahan perayaan ke meja Paskah.

• 15 dari 19

  Minyak Zaitun Lemon Curd (Pareve)

  Setelah makan, pelbagai hidangan, pencuci mulut ringan dan gula-gula yang lebih kecil adalah ideal. Hidangkan minyak zaitun ini dengan beri segar, meringues, atau kue. Atau adakalanya bersama dengan kek span anda makcik hebat selalu membawa kepada Seder.

• 16 dari 19

  Cookies Chocolate Chocolate Hazelnut (Pareve)

  Hazelnuts tanah dan coklat gelap cincang tangan mengangkat cookies cip coklat hazelnut dari "Paskah baik" hanya adil lazat. (Ya, anda boleh menggunakan cip chocolate sebagai penyelamat masa. Dan ya, anda mungkin mahu menimbun hidangan Paskah sehingga anda dapat membuatnya sepanjang tahun.)

• 17 dari 19

  Kopi Meringues (Pareve)

  Segera-kopi dilipat ke dalam meringue vanila , membekalkan gula-gula ringan tanpa gluten, tanpa kacang dengan rasa yang indah. Anda boleh membuat mereka beberapa hari ke depan, untuk mengurangkan persediaan minit terakhir.

• 18 dari 19

  Kue Chocolate Flourless

  Mahu pencuci mulut yang lebih formal untuk pergi dengan hidangan cookie itu? Kek coklat tanpa tepung ini amat mengecewakan: kerana ia dibuat dengan minyak dan bukannya mentega atau marjerin, anda boleh mencampur dengan mudah dengan tangan. Dan tidak seperti kebanyakan resipi kek Paskah, ia hanya menggunakan empat telur - dan anda tidak perlu memisahkannya. Paling penting, resipi mesra alam ini sangat coklat, namun tidak terlalu manis. Dalam erti kata lain, sempurna dengan kopi sebagai kemasan memuaskan untuk makanan yang hebat.

• 19 daripada 19

  Wain

  Wain adalah sebahagian besar daripada Seder - ia adalah tradisional untuk minum empat cawan sepanjang malam. Oleh itu, adalah berbaloi untuk memilih botol yang anda nikmati dan tetamu anda. Dan itu tidak perlu menjadi cadangan yang sangat mahal, seperti yang anda lihat dari pusingan pembaharuan wain yang hebat dan berpatutan .

  Tetapi perlu diingat bahawa walaupun terdapat tradisi untuk minum arak, sesetengah tetamu memilih jus anggur untuk tujuan perubatan atau lain-lain . Sediakannya di atas meja, supaya sesiapa yang memerlukannya boleh memilih minuman yang paling sesuai untuk mereka - tanpa perlu mendedahkan keadaan perubatan atau merasa seperti yang mereka lakukan.