Herba dan Rempah Eropah Timur Bermula dengan Surat A hingga H

Herba dan Rempah Bermula dengan Surat-surat "A" hingga "H"

Senarai ini akan merangkumi herba dan rempah yang bermula dengan huruf "A" hingga "H" yang biasa digunakan dalam masakan Eropah Timur. Anda akan mendapati senarai herba dan rempah yang bermula dengan huruf "I" hingga "Z" dalam dua dokumen berasingan seperti yang dinyatakan di bawah:

Herba dan Rempah Eropah Timur Bermula dengan Surat I hingga P

Herba dan Rempah Eropah Timur Bermula dengan Surat Q hingga Z

Perbezaan Antara Herba dan Rempah-rempah

Herba berbeza dari rempah-rempah di herba ini adalah daun tumbuhan tertentu. Rempah adalah tunas, buah-buahan, bunga, kulit, benih dan akar tanaman dan pokok.

Perbezaan ini boleh sedikit mengelirukan. Apa yang lebih penting ialah mengetahui cara menggunakannya dan bahan-bahan yang dipasangkan dengan baik.

Cara Simpan Herba dan Rempah

Simpan rempah di tempat yang sejuk, tertutup rapat, jauh dari haba, cahaya, dan kelembapan. Rempah-rempah keseluruhan lebih lama daripada tanah, tetapi kedua-duanya hilang rasa selepas kira-kira enam bulan. Jangan sekali-kali menyimpannya dalam kabinet di atas sumber haba, seperti dapur, mereka akan merosot pada kadar yang lebih pantas.

Rempah-rempah segar harus disimpan sama ada berdiri di dalam air di dalam peti sejuk atau dibekukan tanpa air di dalam beg plastik atas-zip.

Allspice . Rempah. Allspice datang di seluruh buah dan tanah. Ia adalah rempah individu, bukan kombinasi pelbagai rempah-rempah seperti namanya.

Rasanya mengingatkan bahawa campuran kayu manis, ulas, dan buah pala. Ia sering digunakan dalam sosej, hidangan daging dan ternakan yang direbus, ikan rebus, acar, dan gula-gula, buah rebus, kek, kue, pastri dan roti. Resipi menggunakan allspice termasuk:

• Ikan Poland dalam Resipi Gaya Yunani
• Resipi Roti Krismas Kroasia

Bay Leaf . Herba. Daun Bay boleh didapati dalam bentuk daun kering dan serbuk tanah. Ia mempunyai rasa yang kuat, jadi sedikit pergi jauh. Daun Bay adalah salah satu herba yang paling penting digunakan dalam hidangan daging dan ayam, sup, stok, saus, panggang dan stew, ikan dan sayuran, jeruk dan bahan-bahan. Resipi menggunakan daun bay termasuk:

• Resep Sachet Sachet
• Resipi Serbuk Sayuran Serbuan

Caraway . Rempah. Caraway boleh didapati dalam bentuk benih dan tanah keseluruhan. Ia mempunyai rasa hangat, manis, sedikit tajam. Caraway digunakan dalam roti, hidangan keju dan salad, sauerkraut dan hidangan kubis, acar, daging babi dan daging lain. Resipi menggunakan caraway termasuk:

• Rye Rye Light dengan Recipe Seeds Caraway
• Recipe Duck Roast Czech

Kardamom . Rempah. Kardamom boleh didapati di seluruh tanah dan tanah. Ia mempunyai rasa manis, sangat aromatik yang sering digunakan dalam acar, kue, kek kopi dan pastri lain. Resipi menggunakan kapulaga termasuk:

• Resipi Cordial Kering Rusia dan Nut
• Resipi Roti Segar Gluten Spiced Zucchini Quick Quick

Biji Saderi . Rempah. Biji kakatua boleh didapati secara keseluruhan atau tanah. Ia mempunyai sedikit rasa pahit dan segar. Benih Saderi digunakan dalam hidangan daging, keju, telur dan ikan, sos barbeku, sup, salad dressings, cole slaw dan produk tomato.

Resipi menggunakan biji saderi termasuk:

• Resipi Jagung Jagung
• Resipi Cole Slaw Serbia

Chives . Herba. Chives boleh didapati segar, kering dan beku, dan bunga juga digunakan. Rempah ini kaya dengan rumput bawang ringan. Chives boleh digunakan dalam hidangan salad, telur dan keju, sup, ikan, dips dan sebagai hiasan. Resipi menggunakan chives termasuk:

• Asparagus dengan Sesame dan Chive Blossoms Recipe
• Ayam Panggang dengan Recipe Vinaigrette Pomegranate

Kayu manis . Rempah. Kayu manis datang dalam tongkat dan tanah. Ia mempunyai aroma yang manis, pedas yang dipadankan dengan kacang bakar, ham, kambing, ubi jalar, hidangan buah-buahan, acar, roti, kek, kue, pencuci mulut, pastri dan minuman. Resipi menggunakan kayu manis termasuk:

• Resipi Cinnamon Babka Yahudi
• Resipi Apple Cider Hot

Cengkeh . Rempah. Cengkeh boleh dibeli secara keseluruhan dan tanah.

Ia mempunyai aroma yang tajam, hangat, manis. Cengkeh digunakan dalam marinades, stok, sos, daging, ayam dan hidangan barbeku, sayur-sayuran manis, acar dan relishes, buah-buahan, roti, kue, pencuci mulut, gula-gula dan hiasan. Resipi menggunakan ulas termasuk:

• Resipi Peach Mazurka Poland
• Resipi Teh Spiced Rusia

Ketumbar . Herba. Kujang boleh didapati segar, kering dan tanah. Ia mempunyai sedikit rasa lemon dan aroma. Kujang sering digunakan dalam sosej, daging babi, acar, roti, kue, kek, dan roti halia. Resipi menggunakan ketumbar termasuk:

• Resipi udang jeruk
• Spread Recipe Bulgarian-Lada

Dill . Herba. Dill boleh dibeli segar atau kering dan dalam bentuk benih. Dill mempunyai rasa yang ringan dan kaya. Ia boleh digunakan dalam acar, hidangan keju, salad dressing, dips, hidangan ikan, sayur-sayuran, sauerkraut, sup, salad, saus dan sebagai hiasan. Resipi menggunakan Dill termasuk:

• Salmon-Asparagus Rolls Recipe
• Resipi Sup Krim Dill Creamy Polish

Halia . Halia adalah tumbuhan yang akarnya digunakan segar dan, apabila kering dan tanah, sebagai rempah. Ia mempunyai aroma yang tajam, manis dan panas. Halia digunakan dalam daging, ayam, makanan laut dan sayur-sayuran, acar, salad salad, roti, kue, pai, kek, pencuci mulut dan buah-buahan. Resipi menggunakan halia termasuk:

• Resipi Cookie Gingerbread Czech
• Resipi Cendawan Minyak Goreng Low-Fat Grilled

Herba dan Rempah yang Lebih Digunakan Secara Umum di Masakan Eropah Timur

• Herba dan Rempah Eropah Timur Bermula dengan Surat I hingga P
• Herba dan Rempah Eropah Timur Bermula dengan Surat Q hingga Z