10 Makanan Maghribi Terkenal Anda Harus Cuba

01 dari 11

Terokai Makanan Maghribi - Salah satu Masakan Terbaik di Dunia

Jika anda menuju ke Maghribi untuk bercuti atau perniagaan, ketahui bahawa anda sedang merawat gastronomi. Makanan Maghribi menduduki tempat tinggi dalam senarai masakan terbaik di dunia dan bernilai meneroka. Anda tidak akan kecewa dengan pelbagai yang luar biasa, bumbu eksotik dan kombinasi bahan inovatif yang menanti anda.

Tidak menuju ke Maghreb tidak lama lagi? Kemudian pilihlah buku masak Maghribi atau dua orang dan nikmatilah perisa Maghribi dalam keselesaan rumah anda sendiri.

Slide berikut mempunyai sepuluh makanan Maghribi yang terkenal untuk mencari di restoran dan di rumah Maghribi. Juga pastikan anda menyemak cadangan saya 10 Makanan untuk Bawa Balik dari Perjalanan ke Maghribi .

02 dari 11

Couscous

Couscous disediakan setiap minggu di banyak rumah Maghribi dan pembentangan yang digambarkan di sini, Couscous with Seven Vegetables , adalah salah satu versi yang paling popular. Domba, daging lembu atau ayam ditumbuk bersama dengan pelbagai sayur-sayuran kemudian disusun pada timbunan tender lembut, biji couscous kukus . Seperti kebanyakan hidangan Maghribi yang lain, semua orang mengumpul bulat untuk makan dari satu plat komunal bersaiz super.

Tidak ke sayuran? Kemudian anda mungkin ingin mencuba Couscous Tfaya dengan Bawang Karamel dan Kismis .

03 dari 11

Bastilla

Chicken Bastilla adalah penamaan terkenal Maghribi dengan pai gurih, dan ia hanya tidak menjadi lebih baik daripada ini. Merpati tradisional adalah burung pilihan, tetapi di sini ayam dimasak dengan kunyit, halia, lada dan kayu manis, kemudian dilapisi dalam pasta warqa yang renyah dengan omelet yang dimakan herba dan badam goreng wangi dengan air bunga oren. Satu gabungan rasa dan tekstur yang sangat menakjubkan.

Sekiranya manis dan gurih bukanlah perkara anda, maka pastikan anda mencari Bastilla Seafood Seafood yang pedas.

04 dari 11

Tagine

Langit adalah batas ketika datang ke tagine , rebus Hidangan Maghribi yang dimasak dengan lambat yang mengambil namanya dari tanah liat tradisional atau hidangan seramik yang dimasak secara tradisional. Ditampilkan di sini adalah Berber Tagine dengan daging dan sayur-sayuran. Ia diatur dalam fesyen conical dan meninggalkan tidak terganggu untuk memasak sehingga lembut, membuat persembahan yang lazat dan cantik. Tagines secara tradisional dimakan secara langsung dari kapal memasak, menggunakan kepingan roti Maghribi ( khobz ) untuk meraup daging, sayuran dan sos.

Untuk versi vegetarian, hanya buang daging (anda perlu mengurangkan cecair dan masa memasak) atau cuba salah satu tagin veggie sahaja:

• Vegetarian Wortel dan Chickpea Tagine
• Tagine Potato Sweet Vegetarian

05 dari 11

Ayam dengan Lemon dan Zaitun Yang Dipelihara

Hidangan klasik, serba boleh ini juga merupakan salah satu daripada Maghribi yang paling terkenal dan di mana-mana. Dan tidak hairanlah! Ia sangat lazat dan berfungsi dengan baik untuk apa-apa acara dari makan malam keluarga kasual hingga jamuan perayaan. Anda akan mendapati ia ditawarkan di rumah, restoran dan juga di jalanan di tempat makan luar yang kecil. Ditunjukkan di sini adalah Ayam Panggang dengan Lemon Dipelihara dan persembahan Olives , tetapi hidangannya juga mudah disiapkan dalam periuk tradisional atau konvensional. Banyak bawang dimasak dengan konsisten seperti puri dengan kunyit dan halia; lemon dan buah zaitun yang dipelihara adalah penambahan tajam untuk menyelesaikan hidangan.

06 dari 11

Domba atau Sapi dengan Prun

Walaupun anda biasanya tidak mencapai prun semasa membeli-belah runcit, janganlah dimatikan oleh gabungan ini manis dan gurih. Lelangit anda akan diberi ganjaran dengan baik untuk menceburkan diri ke wilayah Maghribi yang baru dengan Domba atau Sapi ini dengan Resipi Prunes . Daging dimasak hingga lembut mentega dengan kunyit, halia dan bawang, kemudian dihiasi dengan prun yang telah rebus dalam sirup dengan kayu manis dan madu. Badam goreng berkrim berkhidmat sebagai hiasan. Masih tidak yakin? Kemudian mungkin anda lebih suka mencuba tagine buah segar Maghribi yang klasik, Ayam dengan Aprikot .

07 dari 11

Kefta Tagine Meatball

Maghribi suka bersenang-senang musim daging lembu atau kambing ( kefta ) dengan cumin, paprika dan herba. Dalam bentuk yang paling mudah, kefta yang dibumbui dibentuk dan kemudian panggang atau pan goreng, tetapi anda juga akan mendapati kefta digunakan secara meluas dalam hidangan lain, seperti Tagine Meatball yang terkenal dengan Telur Poyster . Walaupun sos tomato yang mencukupi, tiada pasta diperlukan, tetapi anda akan mahu beberapa roti Maghribi digunakan sebagai pengganti garpu.

Resipi Kefta Maghribi akan memberi anda idea lain bagaimana orang Maghribi secara kreatif mengubah daging tanah dari membosankan hingga hebat.

08 dari 11

Rfissa

Mungkin ada yang elegan tentang menuangkan daging dan sup panas di atas pinggan roti, tetapi di seluruh dunia seperti harga yang rendah hati dianggap sebagai makanan yang enak, memuaskan makanan yang terbaik. Di Maghribi, ia mengambil bentuk Rfissa , satu persembahan yang indah dari ayam dan lentil yang dibumbui dengan wangi yang dibumbui dengan fenugreek, saffron dan Ras el Hanout . Hidangan ini terkenal dihidangkan kepada ibu-ibu baru, tetapi ia juga merupakan hidangan khas yang popular untuk ditawarkan kepada keluarga atau tetamu pada masa-masa lain.

09 dari 11

Harira

Anda akan menemui semua jenis sup yang dihidangkan di rumah dan restoran Maghribi, tetapi yang satu ini menonjol dari orang ramai kerana menjadi unik Maghribi dan sangat disayangi di seluruh negara. Variasi tidak banyak, tetapi biasanya harira adalah sup berasaskan tomato yang sarat dengan lentil dan kacang ayam. Nasi atau nasi pecah halus ( chaariya ) sering ditambah juga, sementara stok biasanya dibuat dengan daging lembu atau kambing. Resipi asli Harira ini tidak tergolong dalam kategori cepat dan mudah, tetapi usaha yang dibuat itu tidak akan mengecewakan.

10 daripada 11

Mechoui

Kambing yang dipanggang oleh Maghribi, yang disebut sebagai mechoui , mungkin lebih baik dicetak di Marrakesh, di mana seluruh kambingnya dipanggang di dalam lubang dalam dengan kayu ara yang membara. Tetapi bimbang tidak; anda tidak perlu menggali lubang di belakang rumah anda jika anda ingin mencuba kambing panggang di rumah. Sebaliknya, cuba Resipi Maghribi Mechoui ini yang hanya memanggil kaki atau bahu.

11 dari 11

Sardines - Dan Ikan dan Makanan Laut Lain

Perairan di sepanjang pantai yang luas di Maghribi menyediakan bekalan sardin yang berlimpah, menjadikan ikan ini enak, sangat sihat dan memuaskan. Anda boleh menyimpan perkara-perkara yang sangat sederhana dan hanya membakar atau memanggang seluruh sardin , tetapi salah satu cara yang paling popular untuk mempersiapkan mereka adalah untuk mengisi bahan garam sardin dengan zesty marinade yang dipanggil chermoula dan kemudian goreng mereka. Ia merawat tidak ketinggalan, sama ada sebagai pengisi sandwic atau sebagai hidangan yang disediakan bersama ikan dan makanan laut lain untuk makan malam ikan goreng Maghribi.